Ptitchef

Panna cotta saumon et aneth

Entrée
4 parts
10 min
5 min
facile
167 Kcal
Parfait !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
125 ml de crème fraîche (Fleurette)

60 ml de lait

1/4 d'une cuillère d'agar agar (petite cuillère)

2 tranches de saumon fumé

Aneth (séché)

Préparation

  • Dans une casserole, verser le lait et la crème et amener à ébullition.

    Ajouter l'agar agar et continuer de faire bouillir durant 1 min tout en tournant avec un fouet.

    Verser ce mélange dans le blender avec 1 tranche et demi de saumon.

    Mixer très finement.

    Verser dans les verrines et faire prendre au frais durant au moins 2 h.

    Décorer avec un morceaux de saumon fumé et d'aneth séché, ou frais si vous avez.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 75g
Calories: 167Kcal
  • Glucides: 2.1g
  • Lipides: 15.1g
  • Gras sat.: 10g
  • Protéines: 5.3g
  • Fibres: 0.5g
  • Sucre: 2g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

colatina
colatina, 25/11/2013

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