Chinois salé au saumon fumé et à la crème d'aneth

Ingrédients

• 21 cl de lait
• 400 g de farine
• 1 oeuf
• 1 Cuillères à café de sel
• 55 g de beurre mou
• 1 sachet de levure de boulangerie
• 2 tranches de saumon fumé
• De la crème semi-épaisse
• Du fromage râpé
• De l'aneth
• Du jus de citron