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Mini cakes aux rillettes de saumon, saumon fumé et aneth

Apéritif
6 parts
10 min
45 min
facile
Pour les fêtes, des petites bouchées réalisées au saumon sont très rapidement. Elles se dégustent avec grand plaisir. Le saumon est présent par le biais de rillettes et de saumon fumé vous ne voyez rien de plus simple.

Ingrédients

Nombre de parts: 6

150 g de farine un sachet de levure

8 cl d'huile de tournesol

13 cl de lait  entier ou de mi écrémé

100 g de gruyère râpé

300 g  de rillettes de saumon

4 à 5 tranches de saumon coupées en morceaux

une cuillère à soupe d?aneth finement ciselée

Préparation

  • Préchauffez le four à 180 °C .
  • Dans un saladier mélangez les œufs, la farine et la levure.
  • Incorporez l huile petit à petit puis le lait préalablement chauffé.
  • Ajoutez le gruyère, les rillettes, le saumon coupé,l'aneth et mélangez. Salez modérément et poivrez.
  • Versez la préparation dans un moule à cake beurré pour 45 minutes ou pour environ 25 minutes pour des petits moules individuels. Ils se dégustent tièdes ou froids.
L Les notes bleues d'une gourmande

Photos

Mini cakes aux rillettes de saumon, saumon fumé et aneth, photo 1Mini cakes aux rillettes de saumon, saumon fumé et aneth, photo 2Mini cakes aux rillettes de saumon, saumon fumé et aneth, photo 3Mini cakes aux rillettes de saumon, saumon fumé et aneth, photo 4Mini cakes aux rillettes de saumon, saumon fumé et aneth, photo 5Mini cakes aux rillettes de saumon, saumon fumé et aneth, photo 6

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc





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