Ptitchef

Quiche sans pâte saumon fumé et aneth

Plat
8 parts
10 min
25 min
facile
246 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8

70 g de farine semi complète

100 g de chèvre frais

200 ml de crème fraîche semi épaisse à 3% matière grasse

100 ml de lait 1/2 écrémé

2 cuillères à soupe d'aneth haché surgelé ou frais

150 g de chutes de saumon fumé

20 g de gruyère râpé

Préparation

  • Voici une petite recette facile et rapide à préparer en plus, elle a l'avantage d'allier le plaisir et la ligne car ce qui fait surtout grossir dans une quiche c'est la pâte.
    1) Préchauffer le four à 200° ou thermostat 7.
    2) Dans un saladier, mettez les oeufs, la farine, la crème fraîche, le lait et le fromage de chèvre.Mixez le tout avec un mixer plongeant.
    3) Ajoutez à cette préparation l'aneth.
    4) Découpez avec des ciseaux de cuisine le saumon fumé et répartissez-le dans un moule à tarte en silicone de 24 cm de diamètre posé sur une plaque à four.Versez dessus la préparation liquide.
    5) Saupoudrez votre quiche de gruyère râpé et faites cuire pendant 25 minutes.
    6) Servez avec une salade verte.
    C'est un régal!
    Si vous voulez d'autres recettes rapides et santé, n'hésitez pas à aller sur mon site
    http://recettes.sante.free.fr

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 110g
Calories: 246Kcal
  • Glucides: 8.1g
  • Lipides: 17.9g
  • Gras sat.: 10.7g
  • Protéines: 11.5g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 2.6g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Quiche sans pâte saumon fumé et aneth, photo 1Quiche sans pâte saumon fumé et aneth, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc

Questions:

Peut on remplacer le chevre par un autre fromage votre recette est super mais je n'aime pas le fromage de chevre merci bonne soirée

Réponse:

Désolée de ne répondre qu'aujourd'hui mais je n'avais pas vu votre question. Vous pouvez utiliser de la ricotta ou du fromage de brebis ou un fromage blanc assez sec genre faisselle très égouttée. bien à vous

Cela se mange-t-il chaud ou froid

Réponse:

La quiche sans pâte se mange chaude ou froide selon ce que vous préférez. Elle peut être découpée en morceaux et être servie à l'péritif




Commentaires des membres:

girl48, 17/10/2013

Avec de la choucroute et des lardons, cela reste une quiche

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emau, 05/09/2013

Je la faisais avec des lardons mais au saumon ça va un peu changer merci pour l'idée!!

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Kyky50
Kyky50, 05/09/2013

Excellent !!!

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celtia, 14/06/2013

C'est très appétissant et bien présenté

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ndv2010, 02/04/2013

Avec une bonne laitue un délice

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georges1945
georges1945, 16/03/2013

Très facile et très bon

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23/10/2012

Je viens de faire et nous avons tous mangé.C'est un délice!!!!!!!!! Merci pour cette trés bonne recette.

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elinus 22, 14/06/2012

Sans pâte, plus léger

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12/12/2011

Facile,rapide, très bon et tellement pratique quand on a des invités surprise et qu'on a pas le temps. Merci grand p'tit chef

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gourmince, 24/08/2010

Adore les recettes sans pâte. Adepte de W.Watchers (perdu 20Kgs) on en trouve souvent chez eux. Suivrai votre site souvent

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