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Panna cotta au saumon fume et a l'aneth

Entrée
4 parts
15 min
facile
215 Kcal
Une entrée très sympa,simple qui se prépare en avance !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
100 g de saumon fumé

20 cl de crème liquide

10 cl de lait

le jus d'1/2 citron

1 cuillère à café d'aneth finement ciselée

2 g d'agar- agar

sel et poivre

Préparation

  • Couper finement le saumon fumé.
  • Dans une casserole mélanger, la crème, le lait, l'agar agar et l'aneth. Porter à ébullition puis réduire le feu et laisser cuire une à deux minutes
  • Retirer du feu. Saler poivrer à votre convenance. Ajouter le jus de citron et le saumon puis bien mélanger
  • Verser dans vos moules. Puis mettre au frais pour quelques heures

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 107g
Calories: 215Kcal
  • Glucides: 2.9g
  • Lipides: 19g
  • Gras sat.: 12.4g
  • Protéines: 7.5g
  • Fibres: 0.5g
  • Sucre: 2.8g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

PANNA COTTA AU SAUMON FUME ET A L'ANETH, photo 1PANNA COTTA AU SAUMON FUME ET A L'ANETH, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc





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