Paniers feuilletés au saumon fumé et fromage de chèvre frais
Il n'y a pas de doutes, les recettes croustillantes réalisées avec de la pâte feuilletée sont souvent les meilleures, surtout en entrée ! Aujourd'hui on vous aide à réaliser des paniers feuilletés garnis de saumon fumé et fromage de chèvre. Une entrée alliant saveurs iodées et fondantes. Pas à pas, on vous accompagne dans la préparation de cette recette à la technique de pliage simple et efficace ;-)
Ingrédients
Préparation
Découper la pâte feuilletée en 4 et la disposer sur du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.
Découper le saumon en petit morceaux puis le mélanger avec le fromage de chèvre frais. Ajouter le sel et le poivre et mélanger.
Répartir le mélange sur les 4 morceaux de pâte.
Replier chaque coin vers le centre les uns sur les autres et dorer au pinceau avec l'oeuf battu
Mettre au four 25 min à 180°C.
Et voilà, vos feuilletés au saumon fumé et au fromage de chèvre sont prêts !
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Conseils et astuces
Vous pouvez utiliser une pâte feuilletée ronde et la découper pour obtenir une pâte de forme carrée, vos feuilletés ressembleront d'avantages à des paniers feuilletés ! Il vous suffit de replier les coins de la pâte vers le centre sans qu'ils ne se touchent ni se chevauchent.
Nutrition
- Glucides: 22.4g
- Lipides: 30.7g
- Gras sat.: 19.2g
- Protéines: 15.3g
- Fibres: 1g
- Sucre: 1.3g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 17
Equipement
À savoir
Ptitchef_com Questions
Bonjour. Peut-on cuire cette recette au air fryer?
Bonjour ! Oui, vous pouvez cuire ces paniers feuilletés au air fryer. Réglez-le à 180°C et faites cuire environ 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants. Surveillez la cuisson pour éviter qu'ils ne brûlent.
Bonjour, quelle dimension pour les carrés ( je fais ma pate feuilletée moi même) crdlt
Bonjour, nos carrés mesurent 14 cm de large
Bonjour, je vais recevoir 10 personnes dimanche prochain. Puis-je préparer les paniers la veille : crus ou cuits ? Merci de votre réponse.
Bonjour, ces paniers feuilletés sont super rapides à réaliser ! Mais vous pouvez les préparer crus la veille et les mettre au frais, puis les cuire le jour même.
Bonjour ,quel fromage puis je utiliser à la place du fromage de chèvre que je n'aime pas du tout.merci
Vous pouvez mettre du fromage frais type saint Moret.
Peut-on les congeler et les réchauffer au moment de servir?
Oui, bien sur vous pouvez les congeler cuits et les passer au four avant de servir
Vous ne parlez pas de l'œuf dans votre recette
Effectivement, nous avons corrigé la recette
Peut ont mettre un autre fromage Boursin où autres
Oui, vous pouvez mettre un autre fromage frais type Boursin, Saint Moret ou Philadelphia
Peut on utiliser un autre fromage que du chèvre que j aime pas merci
Bonjour, oui vous pouvez remplacer le fromage de chèvre frais par un autre fromage à tartiner !
Qu'est ce que les propoints et les smartpoints que l'on trouve sur les recettes; Merci
C'est les points pour le régime weight watchers
Bonjour Est il possible de faire cette recette avec 2 pâtes feuilletées comme pour une tourte
C'est possible de les faire comme ça
Bonjour Par quoi peut on remplacer le fromage de chèvre?
Par du fromage frais type saint moret
Photos des membres
Juliette HessJ'adore voyager et découvrir des nouveaux plats, tester de nouvelles tendances culinaires et aller découvrir des nouveaux restaurants.
Je suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles udon aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!
Commentaires
Malilouli
Excellente recette, MAIS surtout ne pas saler! le saumon fumé s'en charge!
yvette
Exellent
vivilos
Super simple et une vraie entrée je cuisine un bon nombres de vos recettes et je puise beaucoup d'idées merci
Nadila
Ça a l'air super.
Merci beaucoup ! Ce mélange de saumon fumé et fromage de chèvre dans une pâte feuilletée croustillante est vraiment délicieux ;)
aaabbb12
Facile, rapide, délicieux et si élégant . Merci
Cerise
Justement je recois des amis ce w -e , cette recette sera bien venue, car je n' avais pas d' idée pour l' entrée....Heureusement que p'tit chef est là, comment ferait on sans lui !!!!
elinaott
Ah génial je vais la faire merci Ptitchef
Merci !
Maryline
Ras Super cette recette avec les différents commentaires
jackie61
Mes invités ont apprécié ; je prends une pâte Herta rectangulaire que je coupe en quatre. On peut varier le contenu ; j'ai déjà fait avec des moules par exemple.
marion_f2019_1
Excellent et rapide à faire, accompagné dune bonne salade du jardin
Merci! :)