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Paniers feuilletés au saumon fumé et fromage de chèvre frais

Entrée
4 parts
10 min
25 min
facile
431 Kcal
Il n'y a pas de doutes, les recettes croustillantes réalisées avec de la pâte feuilletée sont souvent les meilleures, surtout en entrée ! Aujourd'hui on vous aide à réaliser des paniers feuilletés garnis de saumon fumé et fromage de chèvre. Une entrée alliant saveurs iodées et fondantes.
Pas à pas, on vous accompagne dans la préparation de cette recette à la technique de pliage simple et efficace ;-)

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 pâte feuilletée rectangulaire (optionnel)

100 gr de saumon fumé

150 gr fromage de chèvre frais

1 œuf battu

Préparation

  • Etape 1 - Paniers feuilletés au saumon fumé et fromage de chèvre frais
    Découper la pâte feuilletée en 4 et la disposer sur du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.
  • Etape 2 - Paniers feuilletés au saumon fumé et fromage de chèvre frais
    Découper le saumon en petit morceaux puis le mélanger avec le fromage de chèvre frais. Ajouter le sel et le poivre et mélanger.
  • Etape 3 - Paniers feuilletés au saumon fumé et fromage de chèvre frais
    Répartir le mélange sur les 4 morceaux de pâte.
  • Etape 4 - Paniers feuilletés au saumon fumé et fromage de chèvre frais
    Replier chaque coin vers le centre les uns sur les autres et dorer au pinceau avec l'oeuf battu
  • Etape 5 - Paniers feuilletés au saumon fumé et fromage de chèvre frais
    Mettre au four 25 min à 180°C.
  • Etape 6 - Paniers feuilletés au saumon fumé et fromage de chèvre frais
    Et voilà, vos feuilletés au saumon fumé et au fromage de chèvre sont prêts !

Video

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Photos

Paniers feuilletés au saumon fumé et fromage de chèvre frais, photo 1Paniers feuilletés au saumon fumé et fromage de chèvre frais, photo 2Paniers feuilletés au saumon fumé et fromage de chèvre frais, photo 3Paniers feuilletés au saumon fumé et fromage de chèvre frais, photo 4
Peut être congeléPeut être congelé
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
Ptitchef.comPtitchef.com

Conseils et astuces:

Vous pouvez utiliser une pâte feuilletée ronde et la découper pour obtenir une pâte de forme carrée, vos feuilletés ressembleront d'avantages à des paniers feuilletés ! Il vous suffit de replier les coins de la pâte vers le centre sans qu'ils ne se touchent ni se chevauchent.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 125g
Calories: 431Kcal
  • Glucides: 22.4g
  • Lipides: 30.7g
  • Gras sat.: 19.2g
  • Protéines: 15.3g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 1.3g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 17

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc

Questions:

Peut ont mettre un autre fromage Boursin où autres

Réponse:

Oui, vous pouvez mettre un autre fromage frais type Boursin, Saint Moret ou Philadelphia

Vous ne parlez pas de l'œuf dans votre recette

Réponse:

Effectivement, nous avons corrigé la recette

Bonjour ,quel fromage puis je utiliser à la place du fromage de chèvre que je n'aime pas du tout.merci

Réponse:

Vous pouvez mettre du fromage frais type saint Moret.

Peut-on les congeler et les réchauffer au moment de servir?

Réponse:

Oui, bien sur vous pouvez les congeler cuits et les passer au four avant de servir

Qu'est ce que les propoints et les smartpoints que l'on trouve sur les recettes; Merci

Réponse:

C'est les points pour le régime weight watchers

Peut on utiliser un autre fromage que du chèvre que j aime pas merci

Réponse:

Bonjour, oui vous pouvez remplacer le fromage de chèvre frais par un autre fromage à tartiner !

Bonjour Est il possible de faire cette recette avec 2 pâtes feuilletées comme pour une tourte

Réponse:

C'est possible de les faire comme ça

Bonjour Par quoi peut on remplacer le fromage de chèvre?

Réponse:

Par du fromage frais type saint moret




Commentaires des membres:

yvette, 05/12/2018

Exellent

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
vivilos, 05/12/2018

Super simple et une vraie entrée je cuisine un bon nombres de vos recettes et je puise beaucoup d'idées merci

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
gazelle19, 18/12/2018

A faire très vite merci

(0) (0) Signaler
nicouchoco, 08/12/2018

Très appétissant !

(0) (0) Signaler
dan_yvette
dan_yvette, 05/12/2018

Cela à l'air très bon je vais la faire

(0) (0) Signaler
geand jo, 05/12/2018

Super à l'apéro en prenant le principe des ravioles pour la présentation

(0) (0) Signaler
elinaott, 05/12/2018

Ah génial je vais la faire merci Ptitchef

(0) (1) Signaler
Ptitchef.com
Réponse Ptitchef.com:

Merci !


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