Paniers feuilletés au saumon fumé et fromage de chèvre frais

Name: Paniers feuilletés au saumon fumé et fromage de chèvre frais
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 1 pâte feuilletée rectangulaire (optionnel); 100 gr de saumon fumé; 150 gr fromage de chèvre frais; 1 œuf battu

Entrée

4 parts

10 min

25 min

facile

431 Kcal

(4.6/5 - 31 votes)
8
1371

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Il n'y a pas de doutes, les recettes croustillantes réalisées avec de la pâte feuilletée sont souvent les meilleures, surtout en entrée ! Aujourd'hui on vous aide à réaliser des paniers feuilletés garnis de saumon fumé et fromage de chèvre. Une entrée alliant saveurs iodées et fondantes.
Pas à pas, on vous accompagne dans la préparation de cette recette à la technique de pliage simple et efficace ;-)

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 pâte feuilletée rectangulaire (optionnel)

100 gr de saumon fumé

150 gr fromage de chèvre frais

1 œuf battu

Préparation

Découper la pâte feuilletée en 4 et la disposer sur du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.
Découper le saumon en petit morceaux puis le mélanger avec le fromage de chèvre frais. Ajouter le sel et le poivre et mélanger.
Répartir le mélange sur les 4 morceaux de pâte.
Replier chaque coin vers le centre les uns sur les autres et dorer au pinceau avec l'oeuf battu
Mettre au four 25 min à 180°C.
Et voilà, vos feuilletés au saumon fumé et au fromage de chèvre sont prêts !

Video

Ptitchef.com

Conseils et astuces:

Vous pouvez utiliser une pâte feuilletée ronde et la découper pour obtenir une pâte de forme carrée, vos feuilletés ressembleront d'avantages à des paniers feuilletés ! Il vous suffit de replier les coins de la pâte vers le centre sans qu'ils ne se touchent ni se chevauchent.

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 125g

Calories: 431Kcal

Glucides: 22.4g
Lipides: 30.7g
Gras sat.: 19.2g
Protéines: 15.3g
Fibres: 1g
Sucre: 1.3g
ProPoints: 12
SmartPoints: 17

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Paniers feuilletés au saumon fumé et fromage de chèvre frais, photo 1

Paniers feuilletés au saumon fumé et fromage de chèvre frais, photo 2

Paniers feuilletés au saumon fumé et fromage de chèvre frais, photo 3

Paniers feuilletés au saumon fumé et fromage de chèvre frais, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc

Champagne BlancChampagne, Blanc

Alsace RieslingAlsace, Blanc

Questions:

Peut ont mettre un autre fromage Boursin où autres

Réponse:

Oui, vous pouvez mettre un autre fromage frais type Boursin, Saint Moret ou Philadelphia

Vous ne parlez pas de l'œuf dans votre recette

Réponse:

Effectivement, nous avons corrigé la recette

Bonjour ,quel fromage puis je utiliser à la place du fromage de chèvre que je n'aime pas du tout.merci

Réponse:

Vous pouvez mettre du fromage frais type saint Moret.

Peut-on les congeler et les réchauffer au moment de servir?

Réponse:

Oui, bien sur vous pouvez les congeler cuits et les passer au four avant de servir

Qu'est ce que les propoints et les smartpoints que l'on trouve sur les recettes; Merci

Réponse:

C'est les points pour le régime weight watchers

Peut on utiliser un autre fromage que du chèvre que j aime pas merci

Réponse:

Bonjour, oui vous pouvez remplacer le fromage de chèvre frais par un autre fromage à tartiner !

Bonjour Est il possible de faire cette recette avec 2 pâtes feuilletées comme pour une tourte

Réponse:

C'est possible de les faire comme ça

Bonjour Par quoi peut on remplacer le fromage de chèvre?

Réponse:

Par du fromage frais type saint moret

Bonjour, je vais recevoir 10 personnes dimanche prochain. Puis-je préparer les paniers la veille : crus ou cuits ? Merci de votre réponse.

Réponse:

Bonjour, ces paniers feuilletés sont super rapides à réaliser ! Mais vous pouvez les préparer crus la veille et les mettre au frais, puis les cuire le jour même.