Ptitchef

Croissants et mini-quiches pour l'apéritif

Apéritif
10 parts
25 min
10 min
facile
305 Kcal
Des petits classiques : croissants au saumon et quiches au saumon également. Ce sont idéales pour des apéros improvisés.

Ingrédients

Nombre de parts: 10

Pour les croissants :

1 rouleau de pâte feuilletée

fromage à tartiner ail et fines herbes

saumon fumé


Pour les mini-quiches :

1 rouleau de pâte feuilletée


Saumon fumé ou jambon

Fromage de chèvre frais

Gruyère râpé

Préparation

  • Etape 1 - Croissants et mini-quiches pour l'apéritif
    Pour les croissants :
    Découpez votre pâte feuilletée en 16 triangles égaux.
    Déposer sur la base la plus large un peu de fromage et un peu de saumon fumé, puis roulez chaque triangle sur lui-même pour former des petits croissants que vous dorerez avec un peu de jaune d’œuf.
  • Enfournez pour 10 minutes dans un four préchauffé à 200°.
  • Pour les mini-quiches :
    A l'aide d'un emporte pièce découper des ronds de pâte feuilletées. Foncez les moules à mini-tartellettes. Piquez la pâte à la fourchette.
  • Mettre dans chaque tartelette un morceau de saumon fumé ou de jambon
  • Dans un bol battez l’œuf avec le fromage de chèvre (ou de la crème fraîche), poivrez mais ne salez pas. Remplir les tartelettes avec cette préparation. Recouvrez de gruyère râpé.
  • Enfournez pour 10 minutes dans un four préchauffé à 200°.

Photos

Croissants et mini-quiches pour l'apéritif, photo 1Croissants et mini-quiches pour l'apéritif, photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 69g
Calories: 305Kcal
  • Glucides: 17.5g
  • Lipides: 22.2g
  • Gras sat.: 14.3g
  • Protéines: 8.5g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 0.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 12

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)



Commentaires des membres:

28/02/2016

Super recette !!!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
08/12/2013

J aime trop cet recette

(0) (0) Signaler
08/07/2013

Parfait

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