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Mini-quiches à la fourme d'ambert
Préparation
- Préchauffer le four à 180°. Étaler la pâte brisée et découper des ronds à l'aide d'un emporte-pièces.
- Garnir chaque empreinte du moule avec un rond de pâte.
- Préparer l'appareil à quiche; battre les oeufs dans un saladier, ajouter la crème et le lait. Bien mélanger.
- Saler et poivrer. Ajouter les lardons et la fourme d'Ambert coupée en petits dès.
- Garnir chaque mini tartelette de la préparation. Enfourner à 180° pendant 15 à 20 minutes environ.
Accord vin : Que boire avec ?
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge
Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc
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