Ptitchef

Mini-quiches à la fourme d'ambert

Apéritif
6 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6

1 paquet de lardons



10 cl de crème liquide

5 cl de lait

sel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°. Étaler la pâte brisée et découper des ronds à l'aide d'un emporte-pièces.
  • Garnir chaque empreinte du moule avec un rond de pâte.
  • Préparer l'appareil à quiche; battre les oeufs dans un saladier, ajouter la crème et le lait. Bien mélanger.
  • Saler et poivrer. Ajouter les lardons et la fourme d'Ambert coupée en petits dès.
  • Garnir chaque mini tartelette de la préparation. Enfourner à 180° pendant 15 à 20 minutes environ.

Accord vin : Que boire avec ?

BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge
Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc





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