Ptitchef

Quiche aubergine & féta

Autre
6 parts
15 min
40 min
facile
482 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

150 g de feta

4 gousses d'ail


200 ml de crème

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café de cumin en poudre

1/2 cuillère à café de piment d'Espelette

sel, poivre

Préparation

  • Faites cuire la pâte à blanc 10 minutes à 200°.
  • Détaillez l'aubergine en petits dés, écrasez l'ail en purée et faites revenir les deux à l'huile d'olive avec le cumin pendant 10 minutes.
  • Coupez la feta en cubes.
  • Battre les œufs avec la crème, le piment, le sel et le poivre.
  • Sur la pâte précuite, mettez les aubergines, la feta et le mélange crème/œufs.
  • Faire cuire 20 minutes à 200°.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 142g
Calories: 482Kcal
  • Glucides: 22.6g
  • Lipides: 37.8g
  • Gras sat.: 15.5g
  • Protéines: 11.9g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 1.7g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 18

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Côte-du-rhône blancVallée du Rhone, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Quiche sans pâte
Quiche sans pâte
8 parts
45 min
facile
4.3 / 5
Recette Quiche aux œufs et au jambon
Quiche aux œufs et au jambon
6 parts
1h10m
facile
4 / 5
Recette Quiche aux poivrons et aubergine...
Quiche aux poivrons et aubergine...
4 parts
40 min
facile
2 / 5
Recette Quiche aubergine, courgette, mozza, lardons
Quiche aubergine, courgette, mozza, lardons
6 parts
1 heure
facile
3.7 / 5
Recette Quiche aux poireaux et aux aubergines
Quiche aux poireaux et aux aubergines
6 parts
55 min
moyen
4 / 5

Recettes

A lire également

La quiche : recette facile, rapide et sans prises de tête !La quiche : recette facile, rapide et sans prises de tête !Fromage feta: plus de 15 recettes pour fondre de plaisir!Fromage feta: plus de 15 recettes pour fondre de plaisir!Quiche, tarte, tourte: quelle est la différence?Quiche, tarte, tourte: quelle est la différence?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez