Tarte tomate-fêta-courgettes

Name: Tarte tomate-fêta-courgettes
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 rouleau de pâte feuilletée; 2 courgettes moyennes; 3 tomates; 200g de fêta; 20cl de crème fraîche; 3 oeufs; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 petit bouquet de basilic frais; 1 pincée de noix de muscade moulue; sel et poivre

Entrée

moyen

50 min

488 Kcal

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson35 min

Préchauffer le four à 210°C (th.7).

Dérouler la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquer le fond à l'aide d'une fourchette. La réserver au réfrigérateur.

Couper les courgettes en rondelles d'1 cm d'épaisseur et les plonger 5 min dans de l'eau bouillante salée. Les rafraîchir sous l'eau froide et les égoutter.

Recouvrir les fond de tarte avec les rondelles de courgettes, puis avec la fêta coupée en gros dés. Poser ensuite par-dessus les tomates coupées en quartier.

Dans un saladier, mélanger la crème fraîche, les oeufs et l'huile d'olive. Saler, poivrer et parfumer avec la noix de muscade et le basilic.

Verser la préparation aux oeufs sur la garniture.

Et hop, au four pendant 35min à 210°C (th.7).

A déguster chaude ou froide, en entrée ou en plat accompagnée d'une salade.

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