Tarte aux tomates confites et à la fêta

Name: Tarte aux tomates confites et à la fêta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: 1 rouleau de pâte feuilletée, ou encore mieux: de la pâte feuilletée maison; - 100Gr de fêta; 15 pétales de tomates confites à l'huile, bien égouttés; 4 grosses Càs. de sauce tomate (maison si possible); 3 tomates fraîches; 1 belle poignée de mozzarella râpée (ou emmental râpé); origan frais ou déshydraté

Entrée

6 parts

10 min

20 min

facile

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Ingrédients

1 rouleau de pâte feuilletée, ou encore mieux: de la pâte feuilletée maison
100Gr de fêta
15 pétales de tomates confites à l'huile, bien égouttés
4 grosses Càs. de sauce tomate (maison si possible)
3 tomates fraîches
1 belle poignée de mozzarella râpée (ou emmental râpé)
origan frais ou déshydraté

Préparation

? Préchauffer le four à 220°C.

? Étaler la pâte feuilletée et la placer dans un moule à tarte.

? Piquer la pâte de toutes parts avec une fourchette, la couvrir de papier sulfurisé et de billes de céramique ou légumes secs pour la faire cuire à blanc.

? Enfourner pour 15 minutes.

? Pendant ce temps, peler et épépiner les tomates fraîches.

Couper leur chair en dés, ainsi que les tomates confites.

? Étaler la sauce tomate sur le fond de tarte.

Y répartir les dés de tomates, émietter la fêta par dessus, ajouter la mozzarella râpée et terminer en saupoudrant d'origan.

? Faire cuire le tout une vingtaine de minutes (+ ou - selon les fours) à 220°C.

Servir sans attendre avec de la salade verte, ou ce que je préfère pour sa légèreté et sa fraîcheur: du Tzatziki.

Bon appétit!