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Tarte aux tomates confites et à la fêta

Entrée
6 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 rouleau de pâte feuilletée, ou encore mieux: de la pâte feuilletée maison

- 100Gr de fêta

15 pétales de tomates confites à l'huile, bien égouttés

4 grosses Càs. de sauce tomate (maison si possible)

3 tomates fraîches

1 belle poignée de mozzarella râpée (ou emmental râpé)

origan frais ou déshydraté

Préparation

  • ? Préchauffer le four à 220°C.

    ? Étaler la pâte feuilletée et la placer dans un moule à tarte.

    ? Piquer la pâte de toutes parts avec une fourchette, la couvrir de papier sulfurisé et de billes de céramique ou légumes secs pour la faire cuire à blanc.

    ? Enfourner pour 15 minutes.

    ? Pendant ce temps, peler et épépiner les tomates fraîches.

    Couper leur chair en dés, ainsi que les tomates confites.

    ? Étaler la sauce tomate sur le fond de tarte.

    Y répartir les dés de tomates, émietter la fêta par dessus, ajouter la mozzarella râpée et terminer en saupoudrant d'origan.

    ? Faire cuire le tout une vingtaine de minutes (+ ou - selon les fours) à 220°C.

    Servir sans attendre avec de la salade verte, ou ce que je préfère pour sa légèreté et sa fraîcheur: du Tzatziki.

    Bon appétit!

Photos

Tarte aux tomates confites et à la fêta, photo 1Tarte aux tomates confites et à la fêta, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte-du-rhône blancVallée du Rhone, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

edwige derer, 09/02/2014

Top

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26/09/2011

Miam

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26/09/2011

Moi j'ai rajouté une cuillère a soupe de moutarde dans la sauce tomate maison c'est un délice

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