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Tarte au poulet et à la feta

Plat
3 parts
10 min
30 min
facile
1309 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3

3 blancs de poulet

300 g de champignons


30 g de beurre

100 g de feta


1 cuillère à soupe d'huile

3 oeufs

25 cl de crème fraîche

100g de gruyère râpé

persil

2 pincées de muscade

sel

poivre

Préparation

  • Lavez le citron. Prélevez-en le zeste et pressez le jus. Coupez les blancs de poulet en petits dés. Versez dessus le jus de citron et le zeste.
  • Ajoutez l'huile. Salez et poivrez. Mélangez. Réservez au frais.Préchauffez votre four à 210°.
  • Déroulez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
    Faites cuire à blanc pendant 10 minutes. Pelez et émincez les échalotes.
  • Faites fondre le beurre dans une poêle. Ajoutez les dés de poulet égouttés.
    Faites dorer à feu vif pendant 5 minutes, puis retirez de la poêle.
  • Dans la même poêle, mettez à fondre les échalotes. Dès qu'elles sont translucides, ajoutez les champignons.
  • Cuire à feu vif 5 minutes. Retirez éventuellement l'eau. Salez et poivrez. Dans un bol, battre les oeufs avec la crème, le persil et la muscade. Tapissez le fond de la tarte de gruyère râpé.
  • Parsemez de dés de poulet. Couvrez avec les champignons à l’échalote, puis dispersez des morceaux de feta. Versez dessus le mélange oeufs-crème.
    Mettre au four et cuire 30 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (566g)
Calories: 1309Kcal
  • Glucides: 36.7g
  • Lipides: 102g
  • Gras sat.: 62.4g
  • Protéines: 56.8g
  • Fibres: 4.5g
  • Sucre: 6.7g
  • ProPoints: 36
  • SmartPoints: 52
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côte-du-rhône blancVallée du Rhone, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge

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