Tarte poulet, légumes et curry…

Name: Tarte poulet, légumes et curry…
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 2 escalopes de poulet; 2 tomates; 4 petites pommes de terre; 1 oignon; Ail en poudre; 300 ml de lait de coco; Huile d'olive; 2 oeufs; Curry; Sel

Plat

facile

40 min

710 Kcal

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson30 min

Couper le poulet en dès pas trop gros. Les faire revenir dans un peu d'huile l'olive. Salez et poivrez légèrement. Réservez.
Préparation des légumes au curry; couper les tomates et les pommes de terre en petits dès. Emincez finement l'oignon. Dans une cocotte, faire revenir l'oignon émincé et l'ail.
Ajoutez ensuite les tomates et les pommes de terre, la moitié du lait de coco, le curry au goût.
Salez et faire mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites. Ajoutez ensuite les deux oeufs à la préparation et mélangez.
Préchauffer le four à 200°.
Dérouler la pâte feuilletée dans un plat à tarte. Verser un peu de lait de coco sur le fond, puis répartir le poulet.
Verser la préparation de légumes et le reste du lait de coco. Saupoudrer d'un peu de curry. Mettre au four pour 30 minutes environ.