Tarte poireaux poulet au curry

Name: Tarte poireaux poulet au curry
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 1 pâte brisée; 2 blancs de poireaux; 2 blancs de poulet (environ 250 g); 2 Cuillères à soupe de pâte de curry vert; 3 oeufs; 20 cl de crème fraîche liquide légère; sel; poivre; muscade

Plat

6 parts

20 min

50 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 6

1 pâte brisée

2 blancs de poireaux

2 blancs de poulet (environ 250 g)

2 Cuillères à soupe de pâte de curry vert

3 oeufs

20 cl de crème fraîche liquide légère

sel

poivre

muscade

Préparation

Commencer par laver et émincer les poireaux.
Les faire revenir dans une poêle environ 10 minutes en remuant régulièrement.
Pendant ce temps, couper le poulet en dés d'1 cm environ.
Cuire le poulet dans une poêle avec la pâte de curry.
Étaler la pâte brisée dans un plat à tarte. Piquer le fond avec une fourchette.
Préparer l'appareil en battant les œufs avec la crème, assaisonner.
Déposer le mélange poireaux, poulet sur le fond de tarte. Recouvrir du mélange œuf, crème.
Cuire au four à 200° pendant 40 minutes environ.

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