Ptitchef

Tourte champignons poulet

Garnie d’un reste de poulet rôti, d’un mélange de champignons, de poireaux à la crème..cette tourte constitue un plat complet…on peut varier sa garniture à l infini …selon ce qu’il vous reste dans le frigo , selon vos envies…simple et rapide …avec une farce riche en saveur la tourte a tout pour vous séduire …

Entrée
6 parts
20 min
40 min
facile
541 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 7.57 (1.26€/part)

Préparation

  • Préchauffez le four à 200°C.

    Faites revenir l’échalote et l’oignon émincés dans une sauteuse dans de l ‘huile d’olive avec le thym et le persil ciselé.
  • Ajoutez les champignons et laissez cuire quelques minutes à feu moyen.

    Ajoutez les dés de poulet, les lanières de poitrine fumé.

    Incorporez les poireaux à la crème.
  • Au bout de quelques minutes, incorporez la crème et le 1/2 bouillon de volaille émietté.
  • Assaisonnez avec la noix de muscade moulue, paprika, le sel et le poivre (selon vos goûts).

    Mélangez bien et laissez cuire encore 2 minutes.
  • Étalez la première pâte feuilletée dans un moule à tarte (20 cm)

    Piquez légèrement cette pâte.

    Ajoutez la garniture et recouvrez-la avec la deuxième pâte feuilletée.

    Repliez les bords des deux pâtes.
  • Faites une croix à l ‘intérieur au centre de la pâte du dessus et insérez un petit rouleau de papier sulfurisé qui servira de cheminée.

    Dorez au jaune d’oeuf.

    Enfournez pour 40 minutes.
  • Aspirez si nécessaire un peu de jus rendu au niveau de la cheminée avant la découpe.

    Dégustez avec une bonne salade verte.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (215g)
Calories: 541Kcal
  • Glucides: 32.1g
  • Lipides: 38.3g
  • Gras sat.: 23.1g
  • Protéines: 15.2g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 3.4g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 22
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Chateauneuf-du-pape rouge Vallée du Rhône, Rouge

Questions:




Commentaires des membres (20):

sylvie, 07/11/2018

Super en plus facile et bon! mmmm

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michienmichat, 22/01/2017

Un vrai délice huuum

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joeteam, 26/07/2015

Excellente

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12/12/2013

Mmmmiiiiaaaaaammmm j'adore!

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Syleroos, 05/01/2024

Facile, rapide, efficace (poulet roti restes, champigons, caiottes en petits cubes et un oignon), timing parfait ++

(0) (0) Signaler
Visite57, 06/01/2018

Cela ne peut qu'être bon avec les restes du frigo mais ce qui me gène un peu c'est l'apport de surgelé préparé, et on peut dire que c'est un repas complet et un peu riche pour une entrée. Je revisiterai un peu la recette et servirais moi aussi avec une salade

(3) (1) Signaler
Boutchou69, 28/04/2014

Trop bon ,excellent

(1) (0) Signaler
orten, 07/04/2014

Bonne recette

(1) (0) Signaler
any 79, 17/01/2014

Très bonne recette

(1) (0) Signaler
mofi, 10/12/2013

Délicieux !

(1) (0) Signaler

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