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Quiche au saumon fumé-poireaux et champignons et quiche rustique

(4.50/5 - 2 votes)

Ingrédients

Quiche au saumon fumé :
- 4 oeufs
- 2 tranches de saumon fumé coupées en morceaux.
- 1/2 poireau émincé
- 4 champignons frais émincés
- poivre
- une poignée de gruyère râpé
- 1 pâte feuilletée

Quiche rustique :
- 4 oeufs
- 100 g d'allumettes de lardons
- 4 tranches de fromage à raclette préalablement râpée
- 4 champignons frais émincés
- poivre
- une poignée de gruyère râpé
- 1 pâte feuilletée

Préparation

Etape 1

1) Quiche au saumon fumé :

Etalez votre pâte dans un plat à tarte. Préchauffez votre four à 190°. Battez vos oeufs en omelette.

Etape 2

Poivrez et ajoutez le fromage râpé . Sur votre pâte, répartissez les champignons, le saumon et le poireau.

Etape 3

Recouvrez du mélange d'oeuf et de fromage. Mettre à cuire pendant 30 à 40 minutes.

Etape 4

2) Quicherustique :

Etalez votre pâte dans un plat à tarte. Préchauffez votre four à 190°. Battez vos oeufs en omelette.

Etape 5

Poivrez et ajoutez les fromage râpé . Sur votre pâte, répartissez les champignons et les lardons.

Etape 6

Recouvrez du mélange d'oeuf et de fromage. Mettre à cuire pendant 30 à 40 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rouge (Vallée du Rhone, Rouge) Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge) Beaujolais rouge (Beaujolais, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

1087Kcal54%

Calories

45.9g15%

Glucides

78.3g100%

Lipides

43.6g100%

Gras sat.

46.7g93%

Protéines

6.2g25%

Fibres

3.4g4%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 517g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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