Quiche au saumon fumé & poireaux

Name: Quiche au saumon fumé & poireaux
Prep time: 20 min
Cook time: 43 min
Total time: 1 h 3 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte brisée maison; 1 poireau; 2 tranches de saumon fumé; 2 oeufs; 20 cl à soupe de lait; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 gousse d'ail; 1 petit bouquet de persil; Poivre

Entrée

facile

1 h 3 m

389 Kcal

Une association parfaite pour débuter votre menu ! Vous pourrez aussi accompagner votre quiche d'une salade composée pour en faire un dîner simple et efficace ;-)

Ingrédients

1 pâte brisée maison
1 poireau
2 tranches de saumon fumé
2 oeufs
20 cl à soupe de lait
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail
1 petit bouquet de persil
Poivre

Coût estimé: 6.15€ (1.54€/part)

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson43 min

Préchauffez le four th.7. Etalez la pâte brisée dans une tôle puis faite-la précuire 6 minutes.
Emincez le poireau et le persil puis faites les fondre dans l'huile d'olive pendant environ 2 minutes puis ajoutez l'ail et laissez cuire pendant encore 5 minutes. Poivrez puis réservez la préparation.
Etalez la préparation sur le fond de pâte précuit, recouvrez-le de saumon fumé coupé en carré.
Dans un récipient, mélangez les deux œufs et le lait entier puis poivrez.
Versez sur la quiche cette préparation et enfournez environ 30 minutes.

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Très bon ! Bon Moyen Bof Mauvais

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 389Kcal

Glucides: 33.9g
Lipides: 21.7g
Gras sat.: 5.3g
Protéines: 13.4g
Fibres: 1.7g
Sucre: 4g
ProPoints: 11
SmartPoints: 12

Information nutritionnelle pour 1 portion (189g)

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

LLisou

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Commentaires

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Très bon ! Bon Moyen Bof Mauvais

3.85/5, 13 votes 7 commentaires

lydie_m2019_1

09/03/2022

J’ai ajouté un peu de gruyère, c’était trop bon!

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Vanille34160

08/03/2022

Excellente recette. C'est 20cl de lait. Excellenre aussi avec dex épinards à la place des poireaux.

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Tamby

16/03/2021

20 cl c'est la mesure 20 CS c'est 20 cuillères à soupe !

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coreymouth

25/03/2020

J'ai juste mis un peu plus de saumon et un peu de crème fraîche lors de la cuisson des poireaux et persil. J'en ai préparé 2 et elles étaient aussi excellentes l'une que l'autre !

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tahou

18/03/2018

C'est assez bon, il faut y mettre des herbes aromatique pour rehausser le goût
je vais refaire la recette

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betito_d2020

08/03/2022

Merci pour cette recette rapide
Le moule est de quelle mesure

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michel_a2019_1_2_3

15/03/2021

Ça veut dire quoi : " 20 cl à soupe de lait " ? ? ? C'est 20 cl de lait ou 20 C à Soupe de lait ? ? , La soupe de lait , je ne connais pas ! C'est pas très clair ! ! !

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