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Quiche au saumon fumé & poireaux

Entrée
4 parts
20 min
43 min
facile
389 Kcal
Une association parfaite pour débuter votre menu ! Vous pourrez aussi accompagner votre quiche d'une salade composée pour en faire un dîner simple et efficace ;-)

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 pâte brisée maison


2 tranches de saumon fumé


20 cl à soupe de lait

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 gousse d'ail

1 petit bouquet de persil

Poivre

Préparation

  • Préchauffez le four th.7. Etalez la pâte brisée dans une tôle puis faite-la précuire 6 minutes.
  • Emincez le poireau et le persil puis faites les fondre dans l'huile d'olive pendant environ 2 minutes puis ajoutez l'ail et laissez cuire pendant encore 5 minutes. Poivrez puis réservez la préparation.
  • Etalez la préparation sur le fond de pâte précuit, recouvrez-le de saumon fumé coupé en carré.
  • Dans un récipient, mélangez les deux œufs et le lait entier puis poivrez.
  • Versez sur la quiche cette préparation et enfournez environ 30 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (189g)
Calories: 389Kcal
  • Glucides: 33.9g
  • Lipides: 21.7g
  • Gras sat.: 5.3g
  • Protéines: 13.4g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 4g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 12
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

coreymouth
coreymouth, 25/03/2020

J'ai juste mis un peu plus de saumon et un peu de crème fraîche lors de la cuisson des poireaux et persil. J'en ai préparé 2 et elles étaient aussi excellentes l'une que l'autre !

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tahou, 18/03/2018

C'est assez bon, il faut y mettre des herbes aromatique pour rehausser le goût
je vais refaire la recette

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