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Tarte poireaux-saumon

Entrée
4 parts
5 min
40 min
facile
Entrée salée fine et très légère! C'est original de marier le saumon fumé et le poireau. Une bonne manière de faire manger les poireaux à vos enfants.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

-  un poireau

-  une boîte de saumon

-  3 petites pommes de terre

-  2 oeufs

-  un fond de paquet d'emmental râpé

-  un fond de brique de crème légère

-  3 pincées de mélange d'épices et herbes pour poisson, sel et poivre, huile

Préparation

  • Dans une poêle, faire cuire le poireau et le saumon coupés en petits morceaux, ainsi que les patates tranchées très très finement dans un peu d'huile.
  • Saler, poivrer, épicer.
  • Quand c'est cuit, étaler une pâte feuilletée dans un plat à tarte, et y verser la préparation.
  • Dans un bol, mélanger les œufs, le fromage et la crème, puis les verser sur la tarte de façon homogène.
  • Enfourner à 180 ° environ 20 à 30 minutes en surveillant bien la cuisson.
F File en cuisine!

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Graves blancBordeaux, Blanc





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