Tarte aux poireaux et au saumon

Name: Tarte aux poireaux et au saumon
Prep time: 8 min
Cook time: 35 min
Total time: 43 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte brisée; 2 poireaux; 4/5 tranches de saumon fumé; 2 oeufs; 50 g de gruyère râpé; 4 cuillères à soupe de crème fraîche allégée; 6 cuillères à soupe de lait; sel et poivre, muscade

Une recette de tarte fondante et légère, en plus les poireaux et le saumon se marient bien.

Entrée

4 parts

8 min

35 min

facile

477 Kcal

(5/5 - 3 votes)
3
93

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Ingrédients

1 pâte brisée
2 poireaux
4/5 tranches de saumon fumé
2 oeufs
50 g de gruyère râpé
4 cuillères à soupe de crème fraîche allégée
6 cuillères à soupe de lait
sel et poivre, muscade

Coût estimé: 10.84€ (2.71€/part)

Préparation

Émincer les poireaux et les faire fondre dans un peu de beurre.
Quand ils sont fondus, ajouter 2 cuillères à soupe de crème fraîche, saler, poivrer et ajouter de la muscade.
Étaler sur le fond de pâte, recouvrir de saumon.
Battre ensemble les œufs, la crème restante, le lait et le fromage râpé.
Verser cette préparation sur le saumon et les poireaux.
Mettre à cuire 30 minutes à 210 °C.

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