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Tarte fondante aux poireaux et saumon fumé

Plat
6 parts
15 min
30 min
facile
Une délicieuse tarte qui fond dans la bouche !

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour 6 personnes :

4 blancs de poireaux

4 tranches de saumon fumé

2 pots de fromage blanc à 0%


50g de boursin à la ciboulette corsée

1CàS de moutarde

2CàS de jus de citron

2 pincées de piment d'espelette

Ciboulette ciselée

Préparation

  • Faire une fondue avec les poireaux comme réalisée pour les Tartes fines aux poireaux et aux St jacques, en ajoutant toujours à la fin 1CàS de moutarde et 2CàS de jus de citron mais en ne rajoutant pas de crème fraîche.
    Couper le saumon en lamelles.
    Préparer l'appareil en mélangeant les pots de fromage blanc avec les oeufs.
    Ajouter le boursin à la ciboulette et 2 pincées de piments d'espelette.
    Chemiser un moule à tarte ou à manqué avec la pâte brisée puis y étaler la fondue de poireaux. Y déposer les lamelles de saumon fumé. Verser alors l'appareil sur le dessus et parsemer de ciboulette ciselée.
    Enfourner dans le four préchauffer à 200°C pendant environ 25 à 30 minutes.

Photos

Tarte fondante aux poireaux et saumon fumé, photo 1Tarte fondante aux poireaux et saumon fumé, photo 2Tarte fondante aux poireaux et saumon fumé, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Graves blancBordeaux, Blanc

Questions:

quelle est la quantité de fromage blanc à utiliser Merci

Réponse:

Il s'agit de 200g

Bonjour8, puis je ajouter du maroilles sans denaturer le gout poireau et saumon? Merci pourvotre reponse, catherine

Réponse:

Je n'ai jamais testé le mariage du saumon et du maroilles mais en petites quantité pourquoi pas...

Coucou, pour les pots de fromage blanc, quelle est la quantité de chaque pot ? D'avance merci.

Réponse:

100g chacun. Bonne journée

Bonjour Merci de me donner les proposrtions des pots de fromage balnc Cdlt

Réponse:

C'est 2 pots de 100g chacun soit 200g au total




Commentaires des membres (20):

05/02/2016

Vraiment délicieuse

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chris56340
chris56340, 19/05/2014

Jolie tarte qui fait bien envie,je la testerai bientôt.Bravo.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
alice1949, 03/06/2015

Quelle quantité de fromage blanc faut-il mettre? Merci de bien vouloir donner enfin la réponse!!!!!!!!

(0) (0) Signaler
22/05/2014

Facile à réaliser

(0) (0) Signaler
Dgine, 20/05/2014

Si elle est aussi bonne, qu'elle est appétissante ,alors on vas se régaler !!

(0) (0) Signaler
20/05/2014

2 pots de fromage blanc ........ Mais encore 1kg, 500gr, 250gr merci de préciser

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jessi18, 19/05/2014

Excellent beau visuel et bon j'ai testé

(1) (0) Signaler
Mamouny, 19/05/2014

Recette excellente -

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adina-pascale, 19/05/2014

Elle me fait trop envie !!!

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jack91, 19/05/2014

C'est quoi l'appareil???????

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