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Tarte fondante aux poireaux et saumon fumé

(4.14/5 - 49 votes)
20 commentaires

Une délicieuse tarte qui fond dans la bouche !

  • Tarte fondante aux poireaux et saumon fumé
  • Tarte fondante aux poireaux et saumon fumé, Photo 2
  • Tarte fondante aux poireaux et saumon fumé, Photo 3
Type de recette:
Plat
Nombre de parts:
6 parts
Préparation:
15 min
Cuisson:
30 min
Prêt en:
45 min
Difficulté:
facile

Ingrédients

Pour 6 personnes :
4 blancs de poireaux
4 tranches de saumon fumé
2 pots de fromage blanc à 0%
3 oeufs
50g de boursin à la ciboulette corsée
1CàS de moutarde
2CàS de jus de citron
2 pincées de piment d'espelette
Ciboulette ciselée

Préparation

Faire une fondue avec les poireaux comme réalisée pour les Tartes fines aux poireaux et aux St jacques, en ajoutant toujours à la fin 1CàS de moutarde et 2CàS de jus de citron mais en ne rajoutant pas de crème fraîche.
Couper le saumon en lamelles.
Préparer l'appareil en mélangeant les pots de fromage blanc avec les oeufs.
Ajouter le boursin à la ciboulette et 2 pincées de piments d'espelette.
Chemiser un moule à tarte ou à manqué avec la pâte brisée puis y étaler la fondue de poireaux. Y déposer les lamelles de saumon fumé. Verser alors l'appareil sur le dessus et parsemer de ciboulette ciselée.
Enfourner dans le four préchauffer à 200°C pendant environ 25 à 30 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé (Centre - Val de loire, Blanc) Mâcon Village (Bourgogne, Rouge) Graves blanc (Bordeaux, Blanc)

Questions:








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Commentaires des membres (20):

alice1949, 03/06/2015

Quelle quantité de fromage blanc faut-il mettre? Merci de bien vouloir donner enfin la réponse!!!!!!!!

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impériale, 19/05/2014

Quelle est la capacité pour les pots de fromage blanc qu'il faut utiliser ? merci

(2) (0) Abuse
20/05/2014

2 pots de fromage blanc ........ Mais encore 1kg, 500gr, 250gr merci de préciser

(0) (0) Abuse
Dgine, 20/05/2014

Si elle est aussi bonne, qu'elle est appétissante ,alors on vas se régaler !!

(0) (0) Abuse
Marie-Louise, 19/05/2014

Extra ! et aussi pour la préparation... j'oriente mes courses dans ce sens !

(0) (0) Abuse
mofi, 19/05/2014

Cette tarte semble super excellente. Je vais la faire rapidement

(0) (0) Abuse
chris56340
chris56340, 19/05/2014

Jolie tarte qui fait bien envie,je la testerai bientôt.Bravo.

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
jpam03, 19/05/2014

Je l'a fait dès ce soir, très appétissante

(0) (0) Abuse
ndv2010, 19/05/2014

Comme c' est beau a regarder , encore merci

(0) (0) Abuse
jessi18, 19/05/2014

Excellent beau visuel et bon j'ai testé

(1) (0) Abuse

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