Ptitchef

Ma tarte poireaux, lardons et reblochon.

Plat
4 parts
20 min
55 min
facile
961 Kcal
L'association poireaux/reblochon fait des merveilles !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
une pâte feuilletée à dérouler

une brique de crème fraîche



une barquette de lardons allumette (fumés !)


une poignée de gruyère râpé

Préparation

  • Eplucher, laver et taillé mes poireaux en rondelles.
    Les mettre ensuite à suer dans un peu de matière grasse, dans une grande poêle.
  • Ensuite, mettre un petit verre d'eau, et les laisser cuire doucement (compter 15 minutes, le temps que l'eau s'évapore), puis mettre à égoutter.
  • Pendant ce temps, dérouler la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Dessus, déposer les lardons et le reblochon coupé en petits morceaux.
    Mélanger les œufs et la crème fraîche, ajouté un peu de sel (pas trop !) et de poivre.
  • Quand les poireaux ont été bien égouttés, les ai répartis sur le fond de tarte, au dessus du reste, puis j'ai versé mon mélange œufs/crème.
    Répartir un peu de râpé sur le dessus, histoire que ce soit bien doré.
    Pour la cuisson, compter 35 à 40 minutes, à 200°c.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (426g)
Calories: 961Kcal
  • Glucides: 29.7g
  • Lipides: 78.8g
  • Gras sat.: 49.5g
  • Protéines: 30.9g
  • Fibres: 4.7g
  • Sucre: 8.5g
  • ProPoints: 26
  • SmartPoints: 41
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Ma tarte poireaux, lardons et reblochon., photo 1
Ma tarte poireaux, lardons et reblochon., photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Vin de SavoieSavoie, Blanc
Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Côtes de Provence blancProvence, Blanc

Questions:






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