Recette au reblochon 274 recettes

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Né d'une astuce roublarde des fermiers de la vallée de Thônes, en Haute-Savoie, qui reblochaient (pinçaient une deuxième fois) après une traite incomplète devant le propriétaire, le Reblochon est l'un des fromage emblématique de cette région. Fermier ou laitier, le Reblochon est le premier fromage à avoir obtenu, dès 1958, l'appellation d'origine. Fort d'un subtil goût de noisettes, le Reblochon entre dans la composition de plats renommés. Il accompagne pommes de terre et lardons pour l'incontournable Tartiflette, entre avec les crozets (pâtes carrées savoyardes) dans la composition de la Croziflette et donne de la vigueur à la Tarte aux poireaux.

Recette Financiers au reblochon et tomates confites

Financiers au reblochon et tomates confites

(60 votes), (16)
NUTRI-SCORE
Entréefacile454 kcal40 min
Ingrédients: 110 g de reblochon 180g de farine 60g de poudre d'amandes 90 g de beurre fondu 2 oeufs 4 morceaux de tomates séchées marinées à l'huile d'olive ...
Recette Gratin de choux fleur au reblochon

Gratin de choux fleur au reblochon

(45 votes), (9)
NUTRI-SCORE
Accompagnementmoyen330 kcal1 h, 5 m
Ingrédients: 1 kg de chou-fleur 100g de reblochon 70g de beurre 75cl de lait 50g de farine sel et poivre...
Recette Cake savoyard (au reblochon)

Cake savoyard (au reblochon)

(9 votes), (3)
NUTRI-SCORE
Entréemoyen405 kcal40 min
Ingrédients: * 3 oeufs * 150 g de farine * 1/2 sachet de levure * 2 cs d'huile de tournesol * 5 cl de vin blanc sec * 12 cl de lait ...
Recette Feuilletés à la fondue d'endives, st jacques et reblochon

Feuilletés à la fondue d'endives, st jacques et reblochon

(8 votes), (2)
Entréemoyen15 min25 min
Ingrédients: - 4 morceaux de 15cm/7cm de pâte feuilletée (maison ou en rouleau) - 4 endives - 1 échalote - 4 tranches fines de Reblochon - 4 crevettes ...
Tous les jours une proposition de menu
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Recette Quiche aux champignons et reblochon

Quiche aux champignons et reblochon

(7 votes)
Entréefacile20 min30 min
Ingrédients: Pour un moule de 24 cm : Pâte brisée aux petits suisses : 1 petit suisse (30 g) 30 g de beurre bien froid en morceaux 150 g de farine T80 1 pin...
Recette Croziflette au reblochon (tartiflette aux crozets)

Croziflette au reblochon (tartiflette aux crozets)

(5 votes), (1)
NUTRI-SCORE
Platfacile831 kcal1 h, 5 m
Ingrédients: 300 g de Crozets (nature ou sarassin ou moitié/moitié) 4 tranches de jambon cru (de Savoie à défaut des lardons fumés) 1 oignon 1 Reblochon (400 g ...
Recette Tourtons farcis aux pomme de terre et reblochon

Tourtons farcis aux pomme de terre et reblochon

(5 votes), (2)
NUTRI-SCORE
Autrefacile716 kcal31 min
Ingrédients: POUR UNE VINGTAINE DE TOURTONS : - 500 g DE FARINE - 20 g DE BEURRE - 2 Cuillères à soupe D'HUILE - 500 g DE POMMES DE TERRE - 1 OIGNON - 2 ŒUFS - 1...
Recette Gratin de gnocchis de vitelottes au reblochon

Gratin de gnocchis de vitelottes au reblochon

(4 votes)
NUTRI-SCORE
Platfacile534 kcal40 min
Ingrédients: 1kg de gnocchis (+ ou moins selon les appétits) 150gr de lardons allumettes 300gr environ de champignons de Paris frais ou en boite 150gr de Reblochon...
Recette Lasagnes au reblochon et petits légumes

Lasagnes au reblochon et petits légumes

(4 votes), (1)
Platmoyen30 min35 min
Ingrédients: 2 oignons 1 poivron rouge 1 carotte 2 courgettes 2 tomates 350 g de viande hachée (j'avais pris de la viande pré-assaisonnée "bolognaise") Feuil...
Recette Tarte aux endives & reblochon

Tarte aux endives & reblochon

(3 votes)
NUTRI-SCORE
Platfacile383 kcal30 min
Ingrédients: 1/2 reblochon 3-4 endives 2 oeufs 10 cl de crème liquide 5 cl de lait 1 rouleau de pâte feuilletée...
Recette Velouté de potimarron, brunoise de châtaignes, espuma de reblochon au lard croustillant

Velouté de potimarron , brunoise de châtaignes , espuma de reblochon au lard croustillant

(3 votes)
Entréefacile15 min25 min
Ingrédients: - 1 beau potimarron - poivre - muscade - 1 bouillon de volaille - 10 cl de crème fraîche liquide - muscade - 10+15 cl de crème fraîche liquide - 1/2 b...
Recette Cookies aux pommes de terre, lardons & reblochon

Cookies aux pommes de terre, lardons & reblochon

(3 votes), (2)
Apéritiffacile10 min25 min
Ingrédients: - 1 sachet de purée en flocons - 70 g de beurre salé - 1 oeuf - 80 g de farine - 1 pincée de bicarbonate de soude - 50 g de ricotta - 2 cuillères à so...
Recette Oeufs-cocotte reblochon & chorizo, mouillettes de tomates à l'ail

Oeufs-cocotte reblochon & chorizo, mouillettes de tomates à l'ail

(3 votes)
Platfacile15 min15 min
Ingrédients: - 2 oeufs - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 50 g de reblochon (1/4 de reblochon) coupé en dés - 4 grandes tranches de chorizo détaillées en mo...
Recette Crozets au reblochon

Crozets au reblochon

(2 votes)
NUTRI-SCORE
Autrefacile264 kcal40 min
Ingrédients: - 400 g de crozets - 1/2 reblochon - 1 brique de soja cuisine ou de crème - sel - poivre...
Recette Tarte aux pommes de terre et reblochon

Tarte aux pommes de terre et reblochon

(2 votes)
NUTRI-SCORE
Dessertfacile452 kcal1 h, 5 m
Ingrédients: Pour la pâte brisée ou prendre une pâte brisée toute prête du commerce : - 200 g de farine - 100 g de beurre - 2 cl d'eau - 2 à 3 g de sel Pour la ga...
Recette Diots au reblochon

Diots au reblochon

(2 votes)
NUTRI-SCORE
Platmoyen564 kcal1 heure
Ingrédients: - 1 reblochon - 6 diots ( ou saucisses de Toulouse) - 200G de lentilles du Puy - 1 oignon - 1 carotte - 2 échalotes - 15cl de vin blanc - sel ...
Recette Flamiche au reblochon

Flamiche au reblochon

(2 votes), (1)
NUTRI-SCORE
Apéritiffacile1320 kcal45 min
Ingrédients: - 500 g de farine - 20 g de levure fraîche - 240 ml de lait - 80 g de beurre mou - 2 oeufs entiers - 20 g de sel...
Recette Reblochon au four en croûte de sel

Reblochon au four en croûte de sel

(2 votes)
NUTRI-SCORE
Entréemoyen795 kcal40 min
Ingrédients: - un reblochon fermier - 5 blancs d’oeuf - 250 g de gros sel - 500 g de farine - 20 cl d'eau - un jaune d’oeuf - du poivre...
Recette Salade et croûtons au reblochon pané

Salade et croûtons au reblochon pané

(1 vote)
Entréefacile15 min5 min
Ingrédients: 4 tranches de Reblochon 1 tranche de pain complet rassis (environ 15 grammes) pour la chapelure 4 tranches de pain (petites tranches, environ 1cm d'...
Recette Tarte au reblochon, mascarpone et jambon fumé

Tarte au reblochon, mascarpone et jambon fumé

(1 vote)
Platfacile10 min25 min
Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 6 oeufs - 1/4 de reblochon - 1 sachet de 150 g d'allumettes de jambon blanc fumé - 1/2 pot de mascarpone - 50 g de gruyère rappé...
Recette Artichauts au reblochon

Artichauts au reblochon

(1 vote)
Sans gluten
Entréemoyen20 min20 min
Ingrédients: - 1/2 reblochon - 4 fonds d'artichauts - 2 tomates - 8 tranches de tomates séchées à l'huile - Huile d'olive - vinaigre balamique - citron...
Recette Tarte au comté et au reblochon

Tarte au comté et au reblochon

(1 vote)
Entréefacile10 min40 min
Ingrédients: - 1 pâte brisée - 100 g de Comté - 1/2 Reblochon - 25 cl de lait écrémé - 25 cl de crème liquide - 1 oeuf + 2 jaunes - 75 g de jambon cru fumé - sel -...
Recette Deux recettes avec le reblochon de savoie

Deux recettes avec le reblochon de savoie

(1 vote)
NUTRI-SCORE
Entréefacile1188 kcal35 min
Ingrédients: - 1 kg de pommes de terre - 150 g de farine - 100 g de beurre - 1/2 reblochon - 75 g de lardons fumés coupés très fin - 12 pruneaux - 1 jaune d'oeuf...
Recette Cocotte de saint-jacques et de saumon au reblochon

Cocotte de saint-jacques et de saumon au reblochon

(1 vote)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile723 kcal50 min
Ingrédients: - 250 g de filets de saumon - 8 noix de Saint-Jacques - 2 carottes - 1 courgette - 1 poivron rouge - 1 oignon - 1 échalote - 1/2 Reblochon -...
Recette Gratin de pomme de terre reblochon lardons

Gratin de pomme de terre reblochon lardons

(1 vote)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile733 kcal1 h, 20 m
Ingrédients: 500 g de pomme de terre un reblochon entier 150 g de lardons 1 petit pot de crème fraîche 50 g de beurre 1 gros oignon 3 ou 4 gousses d'ail ...


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