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Deux recettes avec le reblochon de savoie

Entrée
3 parts
10 min
25 min
facile
1188 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3

150 g de farine

100 g de beurre


75 g de lardons fumés coupés très fin


1 jaune d'oeuf

Préparation

  • Eplucher les pommes de terre et les cuire à l'eau bouillante.Faire une purée avec un moulin à légumes.
  • Mélanger le beurre et la farine à la purée.Laisser refroidir.
  • Préchauffer le four à 180°. Couper le reblochon en petits cubes et les pruneaux en fines lamelles.
  • Etaler la pâte avec un rouleau ; si la pâte semble trop molle, rajouter de la farine.
  • Couper des cercles de pâte à l'aide d'un bol ou bien d'un moule à chausson.
  • Déposer sur la moitié de chaque cercle du reblochon, des lardons et des pruneaux.
  • Refermer les chaussons en écrasant bien la pâte. Dorer les chaussons au jaune d'oeuf légèrement dilué à l'eau.
  • Enfourner pendant environ 25 minutes jusqu'à ce que les chaussons commencent à dorer.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 575g
Calories: 1188Kcal
  • Glucides: 133.4g
  • Lipides: 55.7g
  • Gras sat.: 32.5g
  • Protéines: 32.8g
  • Fibres: 10.4g
  • Sucre: 29.6g
  • ProPoints: 32
  • SmartPoints: 45

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Vin de SavoieSavoie, Blanc
Saint Joseph blancVallée du Rhone, Blanc
Roussette de SavoieSavoie, Blanc





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