Ptitchef

Mes crozets au reblochon

Plat
3 parts
5 min
30 min
facile
1288 Kcal
ou
Un petit plat absolument succulent et qui crée à merveille l'ambiance hivernale des séjours de ski.

Ingrédients

3 parts
- La moitié d'un Reblochon

- 150 g de Crozets (moitié Nature, moitié Sarrasin)

- quelques lardons fumés

- 1 petite bouteille de vin blanc sec (250 ml)

- 2 gros oignons

- muscade

- farine

Préparation

Etape 1

Hachez les oignons et faites les revenir dans un peu de beurre. Ajoutez les lardons et faites rissoler.

Etape 2

Saupoudrez d'une cuillère à soupe de farine, mélangez et versez le vin blanc sur les oignons et lardons, bien déglacer et laissez très légèrement épaissir.

Etape 3

Faire bouillir de l'eau salée. Versez vos Crozets et laissez cuire environ 20 minutes.

Etape 4

Une fois égouttés, versez les Crozets dans un plat à gratin, avec votre mélange oignons/lardons et la sauce.

Etape 5

Coupez et parsemez votre fromage, muscade, poivrez, salez légèrement.

Etape 6

Enfournez à four chaud et faire gratiner.

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay (Bourgogne, Blanc) Vin de Savoie (Savoie, Blanc) Saint Joseph blanc (Vallée du Rhone, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

1288Kcal64%

Calories

66.9g22%

Glucides

68.1g100%

Lipides

34.1g100%

Gras sat.

61.2g100%

Protéines

3.2g13%

Fibres

4.9g5%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 627g
ProPoints: 30 (1 part)
SmartPoints: 43 (1 part)
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque







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Recettes

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