Recette de crozets 73 recettes

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Petites pâtes carrées savoyardes issues d'une tradition ancestrale, les crozets sont nés dans la région de la Tarentaise. Confectionnées à base de blé et d'œufs ces pâtes séchaient traditionnellement au soleil. Les crozets existent aujourd'hui, natures, au sarrasin ou même aux chanterelles. Incontournables dans la croziflette, accompagnés de lardons et de Reblochon, les crozets sont savoureux préparés en risotto et parfumés au safran et à la réglisse, en salade accompagnés de dés de betterave crue, d'épinards et d'œufs de caille ou servis en verrine avec des lardons et du Beaufort. Très secs, les crozets demande une cuisson assez longue (15 à 20 min.).

Recette Gratin de crozets au fromage à raclette

Gratin de crozets au fromage à raclette

(27 votes), (9)
NUTRI-SCORE
Platfacile765 kcal35 min
Ingrédients: 150Gr de crozets de Savoie (ici au sarrazin) 150Ml de crème liquide entière 4 tranches de fromage à raclette 1 petit oignon 1 peu de beurre (o...
Recette Gratin de crozets, poireaux et saucisse de morteau

Gratin de crozets, poireaux et saucisse de morteau

(18 votes), (2)
NUTRI-SCORE
Platmoyen514 kcal2 heures
Ingrédients: * 200g de crozets Alpina * 1 saucisse de morteau * 3 poireaux * 2 échalotes * 1 noix de beurre * 40cl de crème fraîche ...
Recette Gratin de crozets à la cancoillotte

Gratin de crozets à la cancoillotte

(10 votes), (1)
NUTRI-SCORE
Platfacile488 kcal40 min
Ingrédients: 250g de crozets nature 200g de lardons fumés 1 oignon 1 pot de cancoillotte nature 1 c à s de persil surgelé Chapelure Poivre...
Recette Gratin de crozets à la courge

Gratin de crozets à la courge

(7 votes), (2)
Platfacile20 min25 min
Ingrédients: Pour 4 personnes - 1,400Kg de courge, pesée épluchée - 150Gr de crozets au sarrasin, pesés crus - 150Gr de fromage fraîchement râpé; type Co...
Recette Crozet'za

Crozet'za

(6 votes), (1)
NUTRI-SCORE
Platfacile435 kcal50 min
Ingrédients: - 250 g de crozets - 2 boules de mozzarella - 4 tranches de jambon de bayonne - sel - poivre - piment d'espelette...
Recette Croziflette au reblochon (tartiflette aux crozets)

Croziflette au reblochon (tartiflette aux crozets)

(5 votes), (1)
NUTRI-SCORE
Platfacile831 kcal1 h, 5 m
Ingrédients: 300 g de Crozets (nature ou sarassin ou moitié/moitié) 4 tranches de jambon cru (de Savoie à défaut des lardons fumés) 1 oignon 1 Reblochon (400 g ...
Recette Salade de crozets

Salade de crozets

(5 votes), (1)
Platfacile10 min20 min
Ingrédients: 300g de crozets au sarrasin Quelques bâtons de surimi Des graines de courge Du comté coupé en cubes Des lanières de jambon Des tomates cerises Des oig...
Recette Gratin de crozets maison

Gratin de crozets maison

(4 votes)
NUTRI-SCORE
Platmoyen1434 kcal55 min
Ingrédients: 150 g de Crozets au Sarazin (ALPINA). 150 g de Crozets aux chanterelles (ALPINA). 35 cl crème fraîche. une saucisse Morteau cuite. Poivre et noix de m...
Recette Crozets au beaufort

Crozets au beaufort

(4 votes), (1)
NUTRI-SCORE
Autrefacile786 kcal37 min
Ingrédients: - 400 g de crozets - 200 g de beaufort - 300 g de comté - 50 cl de crème fraîche épaisse - 25 g de beurre - 250 g d'allumettes de lardons - 3 oignons ...
Recette Crozets savoyard

Crozets savoyard

(3 votes)
Platfacile20 min40 min
Ingrédients: - 400 grammes de crozets - 300 grammes de beaufort - 250 grammes de lardons - 30 cl de crème fraîche - un peu de lamelles d'oignons - sel, poivre...
Recette Crozets aux poireaux

Crozets aux poireaux

(3 votes)
Platmoyen15 min20 min
Ingrédients: Pour 4 personnes, il vous faut: 150 gr de crozets 1 bouillon de volaille 3 poireaux 8 tranches de viande des Grisons 30 gr de beurre 30 gr de fa...
Recette Gratin aux crozets

Gratin aux crozets

(3 votes)
NUTRI-SCORE
Platfacile394 kcal1 h, 5 m
Ingrédients: - 200 g de crozets - 2 oignons - 50 g de parmesan - 10 cl de crème liquide - 5 cl de lait - 2 Cuillères à soupe de cancoillotte - sel - poivre - gruyè...
Recette Crozets au sarrasin maison en gratin

Crozets au sarrasin "maison" en gratin

(3 votes)
NUTRI-SCORE
Platmoyen719 kcal1 h, 20 m
Ingrédients: Ingrédients pour les crozets au sarrasin 150 GR DE FARINE BLANCHE BIO t65 150 GR DE FARINE DE BLE NOIR 3 OEUFS 1CS HUILE ingrédients p...
Recette gratin de crozets à la tome de chèvre

"gratin" de crozets à la tome de chèvre

(3 votes)
NUTRI-SCORE
Platfacile462 kcal45 min
Ingrédients: - 140 g de Crozets au Sarrasin - 100 g de lardons - 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse - tome de chèvre selon vos goût (et gruyère râpé pou...
Recette Le plat qui requinque : gratin de crozets au fenouil, au poulet et à la tomme de chèvre

Le plat qui requinque : gratin de crozets au fenouil, au poulet et à la tomme de chèvre

(3 votes)
Platfacile10 min27 min
Ingrédients: - 120 gr de crozets crus - 75 gr de blancs de poulet émincés - 1 bulbe de fenouil - 100 gr de tomme de chèvre - 2 cuillère à soupe de crème fraîch...
Recette Crozets au reblochon

Crozets au reblochon

(2 votes)
NUTRI-SCORE
Autrefacile264 kcal40 min
Ingrédients: - 400 g de crozets - 1/2 reblochon - 1 brique de soja cuisine ou de crème - sel - poivre...
Recette Gratin de crozets aux st-jacques et au curry

Gratin de crozets aux st-jacques et au curry

(2 votes)
Platfacile10 min45 min
Ingrédients: - 10 coquilles Saint-Jacques - 150 g de crozets nature ou au sarrasin - 10 cL de crème - 10 cl de vin blanc - 1 à 2 cuillères à café de curry en poud...
Recette Gratin de crozets à la tomme de savoie

Gratin de crozets à la tomme de savoie

(2 votes), (1)
NUTRI-SCORE
Platfacile487 kcal40 min
Ingrédients: - 200g de crozets au sarrasin - 150g de tomme de Savoie détaillé en tranches - 1 poireau - 2 tranches de jambon cuit - 2 cuillères à soupe de crème fr...
Recette Crozets au saumon et à l'aneth

Crozets au saumon et à l'aneth

(2 votes)
NUTRI-SCORE
Platfacile401 kcal25 min
Ingrédients: - 2 litres d'eau agrémentés de bouillon de légumes ou de volaille - 250 g de crozets - sel et poivre - un morceau de beurre - 2 pavés de saumon -...
Recette Crozets au sarrasin bio aux cèpes

Crozets au sarrasin bio aux cèpes

(1 vote)
Platfacile12 min20 min
Ingrédients: - Restes de farce - 1 poignée de cèpes séchés - 100 g de Crozets de Savoie ou de riz - 2 petits oignons - 5 tomates séchées - 2 gousses d’ail en lame...
Recette Filet d'églefin et crozets au cheddar

Filet d'églefin et crozets au cheddar

(1 vote)
Platfacile10 min30 min
Ingrédients: - 150 g de Crozets - 1 oignon - 2 beaux filets d'églefin - 4 tranches de cheddar - 4 cuillères à soupe de crème fraîche - Aneth - Sel - Poivre...
Recette Crozets aux brocolis

Crozets aux brocolis

(1 vote)
NUTRI-SCORE
Platfacile707 kcal25 min
Ingrédients: - 150 g crozets au sarrasin - 1 tête de brocoli - du jus de citron frais - de l'huile d'olive - du sel et du poivre noir du moulin...
Recette Crozets aux poireaux

Crozets aux poireaux

(1 vote)
Apéritiffacile10 min5 min
Ingrédients: - 150 gr de crozets - 1 bouillon de volaille - 3 poireaux - 8 tranches de viande des Grisons - 30 gr de beurre - 30 gr de farine - 100 ml de lait - 60...
Recette Risotto de crozets au safran

Risotto de crozets au safran

(1 vote)
Platfacile6 min10 min
Ingrédients: - 200 g de crozets - 1/2 oignon - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 10 cl de Noilly Prat - 1/2 litre d'eau - 1/2 bouillon cube de légumes - 1 gross...
Recette Millefeuille de perche sur risotto de crozet et lit de champignons

Millefeuille de perche sur risotto de crozet et lit de champignons

(1 vote)
Entréemoyen20 min45 min
Ingrédients: - 200 g de crozets - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 cm de gingembre - 100 g de champignons - huile d'olive - 1/3 L de bouillon de volaille - ½ cuillère...


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