Croziflette au reblochon (tartiflette aux Crozets)

Préparation

• Commencez par cuire les Crozets, mettez une grande casserole remplie d'eau salée à chauffer, ajoutez les Crozets, et faites cuire comme indiqué sur le paquet.
  
  Pendant que les Crozets cuisent, épluchez l'oignon et émincez-le en rondelles ou en petits morceaux. mettez une poêle à chauffer avec un peu d'huile, ajoutez les oignons et laissez suer quelques minutes en mélangeant régulièrement, (si vous avez choisi de réaliser votre Croziflette avec des lardons ajoutez-les également avec les oignons), laissez cuire 3/4 minutes puis ajoutez le vin blanc, laissez le vin totalement s'évaporé et stoppez la cuisson.
• Préchauffez le four th.7 à 200°.
  
  Égouttez les Crozets, coupez les tranches de jambon de Savoie en lamelles. préparez vos plats ou un plus grand, beurrez-les légèrement. versez une première couche de Crozets, ajoutez par dessus les oignons et quelques lamelles de jambon (ou lardons / oignons mélangés), recouvrez de Crozets, ajoutez de nouveau des oignons et des lamelles de jambon de Savoie, recouvrez avec les Crozets restants, salez légèrement et poivrez, puis ajoutez 1 c à s de crème fraîche dans chaque plat, en faisant des petits tas espacés.
  
  Coupez le reblochon en tranches et recouvrez vos Crozets avec le fromage.
  
  Enfournez vos Croziflettes pour 25 à 30 minutes environ, (j'ai une préférence pour le fromage gratiné, mais c'est selon vos goûts, +/- gratiné).
  
  Une fois dorées, sortez les Croziflettes du four et servez sans attendre accompagnées d'une salade verte par exemple.
  
  Bonne dégustation.