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Gratin de pomme de terre reblochon lardons

Plat
4 parts
20 min
60 min
facile
733 Kcal
ou

Ingrédients

4 parts

un reblochon entier

150 g de lardons

1 petit pot de crème fraîche

50 g de beurre

1 gros oignon

3 ou 4 gousses d'ail

persil

poivre

sel

Préparation

Etape 1

Faites cuire les pommes de terre pendant 20 minutes dans de l'eau.Pendant ce temps coupez l'oignon et l'ail en dés puis les faire caramélisé avec un un petit peu d'huile d'olive.

Etape 2

Ajoutez dans la poêle les lardons et laissez cuire 5 minutes.

Etape 3

Dans une casserole faites fondre les 50g de beurre puis ajoutez le pot de crème fraîche, remuez pendant 2 ou 3 minutes avec un fouet régulièrement, et assaisonnez avec du poivre, du sel et du persil.

Etape 4

Préchauffez votre four à 180° et beurrez le plat a gratin.

Etape 5

Grattez et coupez le reblochon en tranche dans le sens de la longueur. Une fois les pommes de terre cuite, coupez-les en lanières.

Etape 6

Disposez une couche de pomme de terre sur le plat a gratin avec un peu de lardons oignon ail puis recouvrir cette couche de reblochon précédemment coupé en tranche.

Etape 7

Puis refaites une autre couche pomme de terre, lardons, oignons, ail et versez la sauce crème fraîche/beurre sur le plat a gratin pour que les pommes de terre s'imprègne.

Etape 8

Mettez le reste de reblochon dessus afin que la surface soit entièrement recouverte.Enfournez la gratin pendant 30 minutes en surveillant de temps en temps.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux (Sud-Ouest, Blanc) Vin de Savoie (Savoie, Blanc) Saumur blanc (Centre - Val de loire, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

733Kcal37%

Calories

28.8g10%

Glucides

54.7g84%

Lipides

32.8g100%

Gras sat.

30.5g61%

Protéines

2.6g10%

Fibres

3.9g4%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 321g
ProPoints: 20 (1 part)
SmartPoints: 29 (1 part)
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque







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