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Gratin de pommes de terre et de brocolis au reblochon

Plat
4 parts
10 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

2 grosses pommes de terre

1/2 reblochon au lait cru


sel



10 cl de crème semi-épaisse allégée

Préparation

  • On commence par détailler en bouquets le brocoli que l'on fait cuire dans un grand volume d'eau bouillante salée.
  • On pèle et tranche finement les pommes de terre. On émince l'échalote.
  • Quand le brocoli est cuit, on l'égoutte.
  • Quand le brocoli est cuit, on l'égoutte. Puis on prépare les gratins dans 4 plats individuels ; on place dans le fond les bouquets de brocoli, on parsème dessus l'échalote émincée.
  • On place sur le tout les tranches de pommes de terre. Et on termine par le reblochon coupé en tranches épaisses.
  • Dans un bol on mélange la crème avec un peu de sel, du poivre et du cumin.
  • On verse sur le gratin et on place au four à 190°pour 35 minutes.

Photos

Gratin de pommes de terre et de brocolis au reblochon, photo 1Gratin de pommes de terre et de brocolis au reblochon, photo 2Gratin de pommes de terre et de brocolis au reblochon, photo 3Gratin de pommes de terre et de brocolis au reblochon, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Vin de SavoieSavoie, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc





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