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Gratin de pommes de terre et de brocolis au reblochon

Plat
4 parts
10 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

2 grosses pommes de terre

1/2 reblochon au lait cru


sel



10 cl de crème semi-épaisse allégée

Préparation

  • On commence par détailler en bouquets le brocoli que l'on fait cuire dans un grand volume d'eau bouillante salée.
  • On pèle et tranche finement les pommes de terre. On émince l'échalote.
  • Quand le brocoli est cuit, on l'égoutte.
  • Quand le brocoli est cuit, on l'égoutte. Puis on prépare les gratins dans 4 plats individuels ; on place dans le fond les bouquets de brocoli, on parsème dessus l'échalote émincée.
  • On place sur le tout les tranches de pommes de terre. Et on termine par le reblochon coupé en tranches épaisses.
  • Dans un bol on mélange la crème avec un peu de sel, du poivre et du cumin.
  • On verse sur le gratin et on place au four à 190°pour 35 minutes.

Photos

Gratin de pommes de terre et de brocolis au reblochon, photo 1
Gratin de pommes de terre et de brocolis au reblochon, photo 2
Gratin de pommes de terre et de brocolis au reblochon, photo 3
Gratin de pommes de terre et de brocolis au reblochon, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Vin de SavoieSavoie, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






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