Gratin de pommes de terre 428 recettes

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Le gratin de pommes de terres est un plat nourrissant qui remporte tous les suffrages ; les pommes de terre cuites dans de la crème fraîche et du beurre seront gratinées, en fin de cuisson avec du fromage râpé . La recette se décline dans de nombreuses variantes : le gratin dauphinois, relevé d'ail et de muscade, sera toujours un succès. On aimera aussi la tartiflette et le gratin de pommes de terre au comté et aux lardons avec ses solides accents paysans. Goûtez enfin au gratin de pommes de terre savoyard à la tomme de Savoie : roboratif !

Recette Gratin d'aubergines et de pommes de terre

Gratin d'aubergines et de pommes de terre

140 votes, 47 commentaires
Platmoyen20 minutes30 minutes
Ingrédients: 2 aubergines 4 pommes de terre Fromage (150 g) : j'ai choisi la provola mais vous pouvez utiliser l'ementhal ou le comté Parmesan râpé Huile d'oli...
Recette Gratin pommes de terre et courgettes au comté

Gratin pommes de terre et courgettes au comté

82 votes, 16 commentaires
VégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile690 kcal1 h, 10 m
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 2-3 courgettes suivant grosseur 2 gousses d?ail Persil haché 250 ml de crème liquide Lait 150 gr de Comté 1 càs de chapelure B...
Recette Gratin de pommes de terre au bacon et kiri

Gratin de pommes de terre au bacon et kiri

71 votes, 7 commentaires
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen394 kcal1 h, 45 m
Ingrédients: Une dizaine de pommes de terre de taille moyenne 10 Kiri Lait 20cl de crème fraiche liquide Muscade Sel/Poivre Bacon Gruyère...
Recette Gratin de pommes de terre et chorizo

Gratin de pommes de terre et chorizo

48 votes, 18 commentaires
Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: 6 grosses pommes de terre 1 oignon 1 demi chorizo (je vous laisse choisir lequel) 2 oeufs 150- 200 ml lait poivre, sel, piment en poudr...
Recette Gratin de pomme de terre aux lardons

Gratin de pomme de terre aux lardons

43 votes, 13 commentaires
Platfacile15 minutes45 minutes
Ingrédients: 3 gousses d’ail 1kg pommes de terres moyennes 1 paquet de lardons 20g de beurre mou 50 cl de crème liquide 70g de gruyére ...
5 astuces pour réussir ses frites maison à coup sûr!

5 astuces pour réussir ses frites maison à coup sûr!

373 votes, 86 commentaires

On aimerait tous reproduire de délicieuses frites maison pour épater nos convives ! Seulement cette recette nécessite quelques astuces... Ptitchef vous les dévoile !

Recette Gratin de pommes de terre et patisson

Gratin de pommes de terre et patisson

32 votes, 3 commentaires
Platmoyen20 minutes30 minutes
Ingrédients: 1 patisson blanc 2 très grosses pommes de terre 2 échalottes 50cl de lait 40g de beurre 40g de farine Paprika Cumin Piment d'Espelette Sel/po...
Recette Gratin de pomme de terre à l'ancienne

Gratin de pomme de terre à l'ancienne

29 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile397 kcal1 h, 15 m
Ingrédients: 1kg de pomme de terre ½ litre de lait 25 cl de crème fraîche liquide 25 gr de beurre 1 bouquet garni 1 gousse d’ail Sel Poivre Muscade...
Recette Gratin de butternut et de pommes de terre

Gratin de butternut et de pommes de terre

20 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile392 kcal2 h, 10 m
Ingrédients: 1 kg de butternut (doubeurre ; ou autre courge) 200 g de pommes de terre 40 g de fromage râpé (parmesan et/ou gruyère) 100 g de fromage (mi emmenta...
Recette Gratin de pommes de terre, lardons et chèvre

Gratin de pommes de terre, lardons et chèvre

19 votes, 5 commentaires
Platmoyen749 kcal50 minutes
Ingrédients: 400g de pommes de terre 1 bûche de chèvre Lait 20 cl de crème liquide Sel et poivre...
Recette Gratin potiron-pommes de terre-lardons-boeuf

Gratin potiron-pommes de terre-lardons-boeuf

19 votes, 3 commentaires
Sans sucre ajouté
Platmoyen664 kcal1 h, 5 m
Ingrédients: 1 kg de potiron 1 kg de pommes de terre 500 g de boeuf (haché) 150 g de lard fumé (j'ai mis des lardons) 2 oignons 3 gousses d'ail 100 g de beur...
Les 10 commandements pour une raclette réussie

Les 10 commandements pour une raclette réussie

130 votes, 33 commentaires

La raclette, c'est LE plat convivial ! Quand on pense à ce dernier, des images d'hiver, de neige nous viennent en tête mais également l'idée de passer un bon moment entre amis ou en famille. Ptitchef vous présente ses 10 commandements pour réussir ce moment de partage !

Recette Petits gratins de pommes de terre au pâté et échalotes

Petits gratins de pommes de terre au pâté et échalotes

17 votes, 4 commentaires
Platfacile20 minutes25 minutes
Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes. 8 pommes de terre moyennes 1 belle échalote 1boite de pâté de jambon 1 petit pot de crème fraîche épaisse à 1...
Recette Gratin pommes de terre-poireaux-carottes

Gratin pommes de terre-poireaux-carottes

15 votes, 2 commentaires
Sans glutenVégétarienSans sucre ajouté
Platfacile743 kcal1 heure
Ingrédients: - 1,400 kg de pommes de terre pelées et taillées en fines rondelles - l'équivalent de deux poireaux émincés et congelés (du jardin) - 8 carottes cou...
Recette Gratin pommes de terre andouille de vire mini cocotte

Gratin pommes de terre andouille de vire mini cocotte

13 votes, 3 commentaires
Platmoyen10 minutes30 minutes
Ingrédients: des pommes de terre (1 par cassolette) de l'Andouille de vire ( 2x3 tranches fines par cassolette) Un gros oignon en lamelles ( revenus dans l'hui...
Recette Gratin de pommes de terre & saumon

Gratin de pommes de terre & saumon

13 votes, 1 commentaire
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platmoyen427 kcal45 minutes
Ingrédients: 8 pommes de terres épluchées 2 beaux pavés de saumon 1 gros oignon 400gr de blanc de poireaux en rondelles 30cl de crème fraiche liquide 1 oeuf ...
Recette Gratin endives pomme de terre raclette jambon...

Gratin endives pomme de terre raclette jambon...

11 votes, 2 commentaires
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile5 minutes20 minutes
Ingrédients: - 4 petits endives - 4 tranches jambon de poulet - des pommes de terre vapeur - de la crème liquide allégée - quelques tranches de fromage à raclette...
Recette Gratin de pommes de terre, foie gras et pruneaux

Gratin de pommes de terre, foie gras et pruneaux

9 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile15 minutes1 heure
Ingrédients: 800 g de pommes de terre (poids net, épluchées) 100 g de crème fraîche liquide entière 200 g de lait 100 g de foie gras 50 g de pruneaux dénoyauté...
Recette Gratin de brocoli et de pommes de terre

Gratin de brocoli et de pommes de terre

7 votes, 3 commentaires
Platfacile30 minutes45 minutes
Ingrédients: 4 pommes de terre 1/2 brocoli 50 g de beurre 1/2 l lait de soja 30 g de maïzena 1 jaune d’oeuf 120 g de manchego (fromage de brebis bio) muscad...
Recette Gratin d’épinards et pommes de terre à l’œuf et etorky

Gratin d’épinards et pommes de terre à l’œuf et etorky

7 votes, 2 commentaires
Platfacile20 minutes30 minutes
Ingrédients: ½ boite d’épinards hachés Crème fraiche légère 15%mg Lait de chèvre 4 patates cuites à l’eau 2 oeufs Sel Poivre Origan 1 oignon 1 échalote E...
Recette Gratin d'andouillette sur lit de pommes de terre

Gratin d'andouillette sur lit de pommes de terre

6 votes, 2 commentaires
Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Platfacile396 kcal55 minutes
Ingrédients: - 1 andouillettes - 3 à 4 pommes de terre - 20 cl de crème liquide - 1 cuillère à soupe de moutarde - une poignée d'emmental râpé...
Recette Gratin de blettes sauvages, pommes de terre, graines de courge...

Gratin de blettes sauvages, pommes de terre, graines de courge...

6 votes
Platfacile15 minutes60 minutes
Ingrédients: - 500 g de pommes de terre - 250 à 350 g de blettes sauvages - 1 oignon - 3 cuillères à soupe de chapelure - 3 cuillères à soupe de graines de courg...
Recette Gratin de pommes de terre à la tomate au micro-ondes

Gratin de pommes de terre à la tomate au micro-ondes

5 votes, 1 commentaire
Platfacile219 kcal20 minutes
Ingrédients: - 4 grosses pommes de terre - 3 feuilles de laurier - 2 gousses d'ail - 1 boite de tomates concassées format 1/2 - 1 poignée de fromage râpé...
Recette Gratin de brocolis et pomme de terre à la mimolette

Gratin de brocolis et pomme de terre à la mimolette

5 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile15 minutes80 minutes
Ingrédients: 2 têtes de brocolis 6 grosses pomme de terre 10 cl de crème liquide 10 tranches de mimolette un peu de comté rapé 1 oeuf 25 cl de lait...
Recette Gratin poisson, pommes de terre et chou-fleur

Gratin poisson, pommes de terre et chou-fleur

5 votes, 1 commentaire
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile661 kcal30 minutes
Ingrédients: - 2 filets de poisson - 400 g de pommes de terre - 250 g de chou-fleur - béchamel Balade - sel et poivre - fromage râpé...
Recette Gratin de pommes de terre au confit de canard

Gratin de pommes de terre au confit de canard

5 votes
Platfacile20 minutes75 minutes
Ingrédients: - 4 cuisses de confit de canard - 1 kg 250 de pommes de terre - 400 ml de lait 1/2 écrémé - 1 brique de crème fraîche allégée (20 cl) - 1 oignon - 1 g...
Recette Gratin de boeuf aux poireaux pommes de terre

Gratin de boeuf aux poireaux pommes de terre

4 votes
Platmoyen30 minutes25 minutes
Ingrédients: - 200 g de bœuf hâché - 150 g de pommes de terre coupées en rondelles - 1 oignon - 250g de poireaux en ro...


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