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Gratin fromagé de courgette et pomme de terre

Plat
3 parts
15 min
50 min
facile
Un plat original pour les amateurs de la courgette et de la pomme de terre.

Ingrédients

Nombre de parts: 3
une belle courgette

4 petites pommes de terre

1 oignon frais

125 à 150 g de fromage à croûte molle, chèvre ou autre

3 cuillères à soupe d'huile


15 cl de lait

sel, herbes aromatiques à votre convenance

Préparation

  • Peler et découper l'oignon en petits morceaux, les faire revenir à la poêle dans 1 cuillère à soupe d'huile. Réserver.
  • Laver la courgette, peler les pommes de terre. Les découper en rondelles pas trop fines. Les faire cuire 10 à 15 minutes à la poêle antiadhésive avec 2 cuillères à soupe d'huile et du sel.
  • Pendant ce temps, mélanger les œufs battus avec le lait et l'oignon cuit, saler, ajouter les herbes. Découper le fromage en lamelles.
  • Dans un plat à four, alterner les rondelles de courgettes et de pommes de terre. Placer les lamelles de fromage par-dessus. Verser ensuite le mélange œuf-lait-oignon.
  • Faire cuire au four, th. 6-7, pendant 30 à 35 minutes. Le gratin doit rester moelleux et prendre un peu la consistance d'un flan.

Photos

Gratin fromagé de courgette et pomme de terre, photo 1
Gratin fromagé de courgette et pomme de terre, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

11/06/2015

Plat dans une légèreté incroyable, facile à réaliser. Excellent.
Merci pour ce partage de recettes.
Josie

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