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Gratin fromagé de courgette et pomme de terre

Plat
3 parts
15 min
50 min
facile
Un plat original pour les amateurs de la courgette et de la pomme de terre.

Ingrédients

Nombre de parts: 3
une belle courgette

4 petites pommes de terre

1 oignon frais

125 à 150 g de fromage à croûte molle, chèvre ou autre

3 cuillères à soupe d'huile


15 cl de lait

sel, herbes aromatiques à votre convenance

Préparation

  • Peler et découper l'oignon en petits morceaux, les faire revenir à la poêle dans 1 cuillère à soupe d'huile. Réserver.
  • Laver la courgette, peler les pommes de terre. Les découper en rondelles pas trop fines. Les faire cuire 10 à 15 minutes à la poêle antiadhésive avec 2 cuillères à soupe d'huile et du sel.
  • Pendant ce temps, mélanger les œufs battus avec le lait et l'oignon cuit, saler, ajouter les herbes. Découper le fromage en lamelles.
  • Dans un plat à four, alterner les rondelles de courgettes et de pommes de terre. Placer les lamelles de fromage par-dessus. Verser ensuite le mélange œuf-lait-oignon.
  • Faire cuire au four, th. 6-7, pendant 30 à 35 minutes. Le gratin doit rester moelleux et prendre un peu la consistance d'un flan.

Photos

Gratin fromagé de courgette et pomme de terre, photo 1Gratin fromagé de courgette et pomme de terre, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge



Commentaires des membres:

11/06/2015

Plat dans une légèreté incroyable, facile à réaliser. Excellent.
Merci pour ce partage de recettes.
Josie

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