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Gratin de pommes de terre et courgettes

Plat
2 parts
20 min
45 min
facile
Ce gratin est idéal pour un repas léger mais  nourrissant!!

Ingrédients

Nombre de parts: 2

POUR UN MOULE DE 24 CM :


1 GROSSE COURGETTE

2 ECHALOTTES

2 GOUSSES D'AIL

200 G DE GRUYERE RAPEE

SEL POIVRE

QLQS RAPURES DE NOIX DE MUSCADE

20 CL DE CREME DE SOJA

Préparation

  • Émincer les pommes de terre et les courgettes en rondelles fines.
  • Émincer les échalotes et râper l'ail.
    Dans une poêle, faire revenir l'ail et l'echalote dans un filet d'huile d'olive.
  • Préchauffer le four T200°.
  • Dans un plat beurré , étaler en les alternant les rondelles de courgettes et de pommes de terre.
    Recouvrir avec les échalotes , l'ail et le gruyère.
    Saler , poivrer.
  • Battre la crème avec les œufs et les râpures de muscade.
  • Verser ce mélange sur les légumes.
  • Enfourner et faire gratiner jusqu'à cuisson des légumes , environ 40 minutes

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge

Questions:






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