Ptitchef

Gratin de pâtes et courgettes au chèvre frais

Plat
4 parts
15 min
15 min
facile
Un petit gratin facile et rapide à préparer qui saura j'en suis certaine régaler les amateurs de chèvre et de courgettes.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 g de pâtes orecchiette (ou autre de votre choix)

1 grosse courgette

100 g de chèvre (frais)

2 càs de crème fraîche épaisse

4 càs de parmesan (râpé)

1 gousse d'ail


Huile d'olive

Sel

Poivre

Préparation

  • Commencez par épluchez l'échalote et l'ail et émincez-les finement, coupez la courgette en petits dés.
  • Portez une grande casserole remplie d'eau salée à ébullition, ajoutez les pâtes et faites-les cuire 1 à 2 minutes de moins que d'ordinaire, une fois les pâtes cuites, égouttez-les et réservez.
  • Dans une poêle, faîtes chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive, ajoutez les dés de courgette, l'échalote et l'ail émincés, salez et poivrez et faites cuire à feu vif pendant 4 à 5 minutes (que les dès de courgette restent fermes).
  • Préchauffez le four th.6/7 à 200°.
  • Dans un saladier, mélangez les pâtes avec les courgettes, émiettez par dessus le chèvre, ajoutez la crème fraîche et mélangez.
  • Vous pouvez cuire votre gratin dans des plats individuels ou un grand plat (ici individuel), remplissez les plats puis parsemez sur le dessus une cuillère à soupe de parmesan râpé sur chaque gratin, puis enfournez vos gratins de pâtes et courgettes au chèvre frais pendant 10 à 15 minutes environ.

    Une fois que vos gratins légèrement dorés, sortez-les du four et servez sans attendre.
  • J'ai servi ces gratins de pâtes et courgettes au chèvre frais avec une viande grillée.

    Bonne dégustation.

Photos

Gratin de pâtes et courgettes au chèvre frais, photo 1Gratin de pâtes et courgettes au chèvre frais, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
SancerreCentre - Val de loire, Blanc
Saint Joseph blancVallée du Rhone, Blanc

Questions:

Est ce du fromage au détail, ou en pot ?

Réponse Ptitchef:

C'est un formage qui se trouve au rayon libre service en pot

Peut-on remplacer le chèvre frais par une bûche de chèvre de Sainte Maure?

Réponse Ptitchef:

Oui, sans problèmes




Commentaires des membres (32):

gourmande88, 10/06/2018

Ecxellente recette je l ai preparée hier ....Je me suis régalée .

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corinne85, 12/07/2017

Le mélange pâtes et courgettes avec le chèvre frais est délicieux. J'ai ajouté du 4 épices dans la cuisson des courgettes...

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kcehec, 19/01/2017

Rien de sensationnel,ne referai pas cette recette

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11/04/2016

S

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23/03/2016

Très bon et facile a préparé mmmhhh

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04/09/2015

Super,j'ai ajouté des lamelles de poulet,repas complet

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chalons51, 13/04/2014

Plat facile à faire et très bien pour le soir.

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Moal-2016, 24/07/2017

Je viens de cuisiner la recette. J'ai mis 3 courgettes et un fromage blanc à la place de la crème fraîche. A refaire. Bonne recette. Merci Petitchef pour cette recette toute simple. Mais qui change...

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voyelle10, 19/01/2017

Comme cette recette est trés calorique , je remplace la creme par du fromage blanc , et je mets un peu plus de légumes et moins de pates c'est tt aussi bon et moins gras !!!

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annywa
annywa, 01/10/2015

Bonne idée de recette !!

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