Recette de pâtes

Les pates sont des aliments à base de céréales, qui s'accommode avec tout ce que vous voulez. Ses formes et ses longueurs sont diverses et variées, afin d'apporter davantage de fantaisies visuelles : spaghetti, penne, fusilli, macaroni, farfalle... Il y en a pour tous les goûts et les couleurs :jaunes elles sont natures, rouges à la tomate, noires à l'encre de seiche, vertes aux épinards...
Elles se préparent en plat unique ou en accompagnement, à la casserole ou gratinées au four, pour les grands et les petits. Nous pouvons cuisiner des spaghettis à la bolognaise, des macaronis gratinés aux fromages ou encore une salade de penne aux légumes frais.

Pâtes à la carbonara, la vraie recette !

(75 votes), (22) , (2556)

Plat facile 15 min 716 kcal

Ingrédients: 200 gr de spaghettis 100 gr de parmesan (ou pecorino) 4 tranches de pancetta (4 à 5 tranches) 2 oeufs Poivre du moulin...

Tomates farcies aux pâtes - gefüllte pasta-tomaten

Entrée facile 10 min 45 min

Ingrédients: tomates pulpe des câpres olives du basilic des anchois des penne précuites mozzarella un peu de peperoncini du sel jus de tomate d'huile d'olive...

Comment faire des pâtes fraîches maison ?

(6 votes), (2) , (573)

Accompagnement moyen 1 h, 3 m 476 kcal

Ingrédients: 200 gr farine 2 œufs 1 c. à soupe d'huile d'olive...

Salade de pâtes, tomate, feta et olives

(16 votes), (7) , (686)

Entrée facile 25 min 400 kcal

Ingrédients: 350 gr de pâtes (penne rigate) 2 tomates 150 gr de feta 85 gr d'olives noires dénoyautées 5 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de vinaigre b...

One pot pasta - tagliatelles au saumon et brocolis

(15 votes), (4) , (779)

Plat facile 20 min 553 kcal

Ingrédients: 170 gr de tagliatelles 100 gr de brocoli 90 gr de saumon fumé 1 gousse d'ail 10 cl de crème liquide 375 ml d'eau poivre...

Des pâtes, des pâtes … oui, mais !

(51 votes), (13 commentaires)

Natures avec un peu de beurre ou de gruyère, elles font le bonheur du plus grand nombre et mettent tout le monde d'accord. Les pâtes sont mondialement connues et cela ne pas être par hasard. Base alimentaire des Italiens qui sont les plus gros producteurs de monde,...

Pâtes au poulet et au gorgonzola

(8 votes), (4) , (663)

Plat facile 40 min 877 kcal

Ingrédients: 200 gr de pâtes (type farfalles) 200 gr de blanc de poulet 150 gr de gorgonzola 1 échalote 20 cl de crème 30 ml de vin blanc 50 gr de cerneaux d...

Pâtes aux brocolis, champignons et basilic

(4 votes), (69)

Plat facile 40 min 567 kcal

Ingrédients: 80gr de pâtes (aux petits pois pour une version sans gluten - trouvées en magasin bio) La moitié d'un brocoli 3 gros champignons Quelques feuilles ...

Mac and cheese, le gratin de pâtes américain

(7 votes), (122)

Plat facile 59 min 738 kcal

Ingrédients: 200 gr de coquillettes 75 cl de lait 60 gr de beurre 60 gr de farine 200 gr de Comté râpé 100 gr de mozzarella râpée 40 gr de chapelure sel po...

Tous les matins une idée de menu:

Valider

Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison

Pâtes carbonara gratinées

(122 votes), (35) , (2199)

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 250 g de pâtes (environ 80 g de pâtes crues) 10 cl de crème liquide 2 càs de parmesan 100 g d'allumettes de lardons fumées 1 oeuf + un jaune Sel, poiv...

Gratin de pâtes et courgettes au chèvre frais

(108 votes), (32) , (3028)

Plat facile 15 min 15 min

Ingrédients: 200 g de pâtes orecchiette (ou autre de votre choix) 1 grosse courgette 100 g de chèvre (frais) 2 càs de crème fraîche épaisse 4 càs de parmesan (...

Les différentes pâtes à tarte

(136 votes), (32 commentaires)

Tout le monde a déjà goûté au moins une fois une tarte, sucrée ou salée. Elles sont déclinées à toutes les sauces afin de plaire aux petits comme aux grands. Mais connaissez-vous tous les types de pâtes à tarte ?

Pates de riz sautées

(91 votes), (19) , (717)

Plat moyen 30 min 15 min

Ingrédients: 1 paquet de pâtes de riz (de 350gr) 2 oignons (2 ou 3) 2 gousses d'ail (2 ou 3) 1 brocoli (ou quelques carottes) 150 gr pousses de soja (environ) ...

Pâtes aux tomates, aubergines et mozzarella de jamie oliver

(59 votes), (8) , (969)

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 1 aubergine bien ferme 2 gousses d’ail pelées et émincées 1 oignon pelé et finement haché 800 gr de tomates en boite 1 cuillerée de vinaigre bal...

Pâtes pennes aux lardons

(45 votes), (9) , (1344)

Plat moyen 15 min 15 min

Ingrédients: 500 g de pâtes (pennes) 200 g de lardons fumés 2 oignons 250 ml de crème fraîche 100 g parmesan râpé 2 cuillères à soupe hui...

Gratin de pâtes au chou-fleur et jambon

(44 votes), (10) , (527)

Plat facile 1 h, 5 m 399 kcal

Ingrédients: 300g de pâtes 200g de chou-fleur 4 tranches de jambon 200ml de béchamel 100g de fromage râpé De l’ail en poudre Persil Sel, poivre...

Pâtes à la carbonara (la vraie recette)

(36 votes), (17) , (1605)

Plat facile 15 min 6 min

Ingrédients: 500 g de pâtes (pâtes longues type : spaghettis, linguines, tagliatelles) 200 g de pancetta 100 g de parmesan (ou de pécorino fraîchement râpé) 1 o...

Pâtes carbonara : idéal pour les enfants !

(35 votes), (12) , (1136)

Plat moyen 30 min 20 min

Ingrédients: -400 g de pâtes -3 cas de crème fraîche -250 g de lardons -2 tranches de jambon en morceaux -3 jaunes d'oeuf -1 c.c de bouillon de boeuf -parmes...

Petits pâtés au thon frais

(33 votes), (568)

Entrée facile 1 h, 10 m 231 kcal

Ingrédients: 500 g de thon frais 6 tranches de pain de mie 2 gousses d’ail 5 cuil à soupe de lait (5 à 6) 3 cebettes (oignons frais à tiges vertes) 1 cuil à ...

Trida, ou petits carres de pates au poulet

(32 votes), (7) , (20)

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: des pâtes carrés poulet (des cuisses) oignon 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillères à soupe et 1/2 de tomate conserve 1 poignée de pois chic...

Salade de pâtes aux artichauts et coeurs de palmiers

(30 votes), (6) , (737)

Entrée facile 18 min 502 kcal

Ingrédients: 454 g de pâtes rotini (1lb) 60 ml d'huile d'olive (¼ tasse) 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge (15 ml) 2 cuillères à thé de poudre d'ail ...

Gratin de pâtes, tomates, fromage râpé et mozzarella

(29 votes), (13) , (344)

Plat facile 15 min 15 min

Ingrédients: 300 g de tortis 500 g de tomates 200 g de mozzarella 1 oignon 1 cs d'huile d'olive Sel, poivre, basilic et paprika fumé...

Pâtes à la sauce tomate, saucisse et graines de fenouil

(27 votes), (3) , (421)

Plat facile 20 min 25 min

Ingrédients: 100 ml huile olive 1 oignon haché finement 1 gousse d'ail écrasée 900 g tomates fraîches hachées grossièrement 400 g saucisse de porc de bonne qual...

Pâtes au pesto à l'avocat

(26 votes), (8) , (897)

Plat facile 15 min 1019 kcal

Ingrédients: 250 g de spaghetti 2 petits avocats mûrs, épluchés 3 cuillères à soupe de pignons de pin 60 ml d’huile d’olive 1 petite poignée de basilic frais 2 gou...

Cuisses de poulet marinées à la provençale, tomates séches, pâtes au pesto..

(25 votes), (7) , (817)

Plat facile 10 min 5 min

Ingrédients: La marinade: 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de piment d'espelette 1 gousse d'ail hachée une grosse pincée d'herbes de provence ...

Pasta à la sauce tomate et aux aubergines

(24 votes), (3) , (1421)

Plat facile 55 min 518 kcal

Ingrédients: 300 g de pâtes 1 aubergine 6 tomates 1 oignons 200 ml de coulis de tomate Herbes de Provence Basilic frais Parmesan râpé Huile d'olive...

Salade de pâtes à la feta et au pesto

(21 votes), (7) , (755)

Entrée facile 23 min 496 kcal

Ingrédients: 500 g de pâtes 90 g de feta 30 g de feuilles de basilic 25 g de pignons de pin 25 g de Parmesan râpé 8 tomates (séchées) 1 gousse d'ail 5...