Pâtes aux poivrons et à la menthe : onctueuses et parfumées
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Des pâtes colorées, crémeuses et pleines de fraîcheur, ça change tout ! Dans cette recette, les poivrons rouges et jaunes sont fondus puis mixés avec du parmesan et quelques feuilles de menthe pour créer une sauce onctueuse, parfumée et très ensoleillée. La douceur des poivrons se marie super bien avec la fraîcheur de la menthe, pour un plat simple mais vraiment original. Prêtes en moins de 30 minutes, ces pâtes aux poivrons sont parfaites pour un déjeuner végétarien, un dîner rapide ou une assiette qui sent bon l’été sans demander trop d’effort. Crémeux, léger et plein de goût : le combo qu’on adore ! :)
Ingrédients
2
Matériel
- Couteau
- Planche à découper
- Mixeur