Pâtes à la sicilienne presque comme à del arte

Name: Pâtes à la sicilienne presque comme à del arte
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: Tagliatelles; 250 g de champignons de Paris frais; 6 tranches de jambon cru; 1 briquette de crème fraîche; 1 verre à liqueur de vin de Malaga; sel; poivre; un peu d'huile d'olive; parmesan pour servir

Plat

4 parts

10 min

facile

669 Kcal

Pâtes à la sicilienne presque comme à DEL ARTE

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

Tagliatelles

250 g de champignons de Paris frais

6 tranches de jambon cru

1 briquette de crème fraîche

1 verre à liqueur de vin de Malaga

sel

poivre

un peu d'huile d'olive

parmesan pour servir

Préparation

Faire cuire les tagliatelles dans une grande quantité d'eau bouillante salée
Pendant ce temps préparer la sauce ; nettoyer et émincer les champignons. Les faire revenir légèrement dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
Une fois revenus, arroser avec le vin. Puis ajouter la crème fraîche. Saler modérément. Poivrer.
Un peu avant de servir effilocher les tranches de jambon cru.
Egoutter les tagliatelles, servir les tagliatelles recouvertes de la sauce et accompagnées de parmesan.

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