Cassate sicilienne votez maintenant Autrefacile1 heure Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 4 Le biscuit : 2 blancs d’oeuf 3 jaunes d’oeuf 60 g + 60 g de sucre en poudre 30 g de farine 40 g de maïzena 1 cuillère à café de levure chimique 1 grosse noix de beurre 1 cuillère à café de jus de citron 1 pincée de sel fin Pour la crème : 400 g de ricotta 100 g de sucre glace 70 g d'écorces d'orange confites 70 g de chocolat fondant Nestlé Des pistaches nature Pour puncher le biscuit : 5 cl de vermouth dans un sirop léger Pour le décor : 150 g de pâte d'amande
