Petit-déjeuner français : 6 recettes de boulangerie faciles à faire à la maison
Si vous avez déjà mis les pieds en France, il y a de grandes chances que le petit-déjeuner vous ait marqué!
1) Les croissants maison: le grand classique, celui qui fait toujours son effet
Impossible de parler petit-déjeuner français sans parler croissants ;)
C’est le symbole absolu de la viennoiserie : croustillant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, avec ce goût de beurre qu’on reconnaît tout de suite.
Oui, c’est une recette qui demande un peu de temps (surtout pour le feuilletage). Mais la vérité, c’est que tout se joue sur l’organisation. Une fois qu’on a compris le principe, ça devient beaucoup plus simple qu’on ne le pense.
Vous sentez cette bonne odeur de viennoiserie ? C'est celle de nos croissants faits maison ! Une recette qu'on vous explique pas à pas juste ici ! En version écrite illustrée de photo ou en version vidéo, suivez toutes les étapes de réalisation de nos...
2) Les madeleines: la recette facile, moelleuse, qu’on refait tout le temps
Les madeleines, c’est le genre de gâteau qu’on adore parce qu’il ne demande pas grand-chose.
Quelques ingrédients, un moule, et hop. Résultat : des petites bouchées moelleuses, légèrement beurrées, parfaites avec un café ou un thé.
Et puis elles ont ce côté très “petit déjeuner tranquille”, sans chichi. On en mange une… puis deux… et on se dit qu’on aurait dû en faire plus.
Moelleuses et légèrement bombées , les madeleines nous font fondre à n'importe quel moment de la journée. Ces petits gâteaux traditionnels français , reconnaissables à leur forme caractéristique de coquillage, sont un véritable régal pour les...
3) Les pains au chocolat (ou chocolatines): la viennoiserie qui ne déçoit jamais
Croissants ou pains au chocolat… le débat n’est pas près de s’arrêter.
Mais ce qui est sûr, c’est que cette recette a un pouvoir incroyable : elle met tout le monde d’accord, même les “je ne prends jamais de petit-déjeuner”.
Le principe est simple : une pâte feuilletée, une barre de chocolat, et ce contraste parfait entre le croustillant et le fondant.
Alors, "pains au chocolat" ou "chocolatines" ?! En attendant de clôturer le débat, on vous propose de faire cette viennoiserie vous-même ! Pas à pas, on vous accompagne dans toutes les étapes de réalisation de cette recette grâce à notre recette écrite...
4) La brioche suisse: moelleuse, crémeuse, et franchement irrésistible
Si vous aimez les viennoiseries généreuses, la brioche suisse est un vrai bonheur.
Une pâte briochée moelleuse, une crème pâtissière vanillée, des pépites de chocolat… et une recette qui donne immédiatement l’impression d’être “comme à la boulangerie”.
Malgré son nom, elle fait partie des classiques qu’on retrouve partout en France. Et quand on la fait maison, le résultat est encore plus satisfaisant.
Amateurs de viennoiseries, au milieu des croissants et chocolatines, vous avez certainement déjà craquer pour une brioche suisse ♥ Aujourd'hui, on vous propose de réaliser cette recette vous-même ! Pâte à brioche, crème pâtissière à la vanille, pépites...
5) Les madeleines au chocolat: le petit twist qui change tout
Les madeleines nature, c’est très bien.
Mais avec du chocolat, c’est souvent encore mieux.
Ce qui marche ici, c’est le contraste : la pâte douce et beurrée d’un côté, et le chocolat de l’autre. Pas besoin d’en faire trop : un fond de chocolat noir, au lait ou blanc suffit largement à transformer la madeleine.
Nous vous proposons une recette parfaite pour un petit-déjeuner, goûter ou tout simplement pour satisfaire toute vos envies de gourmandise : des madeleines au chocolat ! Qu'il soit blanc, au lait ou noir, le côté croquant du chocolat associé au fondant...
6) La brioche moelleuse: celle qu’on tranche, qu’on tartine… et qu’on finit trop vite
La brioche du petit-déjeuner, c’est un grand classique du week-end.
Celle qu’on coupe en belles tranches épaisses, qu’on mange nature, ou avec un peu de confiture, de miel ou de pâte à tartiner.
Débutez la journée comme sur un nuage grâce à LA recette de brioche extra moelleuse et filante. Une brioche où on aura d'ailleurs ajouté très peu de beurre. De quoi se faire plaisir sans culpabiliser :-) Bien bombée, cette merveille vous assurera un...
Le petit-déjeuner français, ce n’est pas seulement ce qu’on mange...
Parce qu’au fond, il suffit parfois d’une brioche moelleuse ou de quelques madeleines pour transformer un matin ordinaire en matin ultra gourmand et réconfortant ;)
Daniele Mainieri
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