Bûche de saumon à la ricotta et aux pistaches
Entrée facile 2 h 15 m 194 kcal
Ingrédients: 300 gr de saumon fumé (8 tranches) 40 gr de pistaches (décortiquées) ciboulette fraîche 230 gr de ricotta 1 citron Sel Poivre
Recette de ricotta
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Fromage italien à pâte fraîche, la ricotta est élaborée à partir de lait de vache, de brebis, de chèvre ou bien encore de buffle. C'est un aliment doux que l'on ajoutera volontiers à des soupes ou dont on fera des farces, notamment celles des raviolis ou des cannellonis. Associée aux épinards, par exemple dans des bricks, elle sublime leur saveur. La ricotta peut également être utilisée dans des préparations sucrées. La tarte à la ricotta se révèle d'une grande fraîcheur et charmera les papilles de toute la tablée. Souvent associée à la vanille, la ricotta dévoile toute sa finesse.
Tourte aux épinards, ricotta et oeufs - torta pasqualina italienne
Plat facile 1 h 53 m 567 kcal
Ingrédients: 2 pâtes brisées 250 gr de ricotta 80 gr de parmesan râpé 2 oeufs 4 jaunes d'œuf 1 blanc d'œuf 1 càc noix de muscade sel poivre 1 càs huile d'olive...
Gâteau fondant à la ricotta économique et avec seulement 4 ingrédients
Dessert facile 2 h 40 m 142 kcal
Ingrédients: 1 œuf 250 gr de ricotta 2 c. à soupe de sirop d'agave (ou 1 c. à soupe de miel) 1 c. à soupe de maïzena (ou 1 c. à soupe de farine)
Boulettes de ricotta pour l'apéro !
Apéritif facile 10 min 52 kcal
Ingrédients: 250 gr de ricotta 1 c. à soupe d'huile d'olive sel poivre pistaches amandes noix ciboulette
Conchiglioni farcis à la ricotta et aux épinards : la meilleure façon de manger les pâtes!
Plat facile 25 min 20 min
Ingrédients: Huile d'olive 1 gousse d'ail 25cl de sauce tomate 360gr d'épinards 1 noix de beurre 26 conchiglioni 250gr de ricotta 40gr de parmesan 1 œuf Sel Poivre
Tarte d'été super rafraichissante: ricotta, concombre et saumon fumé
Plat facile 35 min 441 kcal
Ingrédients: La pâte: 1 pâte brisée 1 c. à soupe de beurre fondu (optionnel) 1 c. à café de graine de sésame blond (+/-) (ou autres noix) (optionnel) La...
Lasagnes ricotta et épinards extra fondantes
Plat facile 1 h 5 m 749 kcal
Ingrédients: Béchamel: 50 cl de lait 50 gr de beurre 50 gr de farine sel poivre noix de muscade Pour le reste : 150 gr de pâtes à lasagne 350 gr de ricotta 1 c....
Pâtes crémeuse à la ricotta au saumon fumé
Plat facile 19 min 946 kcal
Ingrédients: 200 gr de pâtes (ici pappardelles) 100 gr ricotta 100 gr saumon fumé 1 échalote (petite) crème liquide (ou un peu de lait) huile d'olive extra...
Sauce potiron et ricotta, parfait pour accompagner des pâtes ou farcir des ravioli !
Accompagnement facile 25 min 130 kcal
Ingrédients: 500 gr de potiron 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à café de romarin séché 1 c. à café de sel 1 c. à café de poivre 8 c. à soupe de ricotta 8 c. à...
Cheesecake ricotta à la vanille
Dessert facile 10 min 45 min
Ingrédients: Base : 200 gr de biscuits Speculoos 60 gr de beurre mou Crème : 500 gr de ricotta 2 oeufs 1 c. à soupe de farine tout usage 50 gr de sucre 1 c. à...
Caramelle, les ravioli en forme de bonbons, farce au potiron et à la ricotta
Plat facile 1 h 45 m 379 kcal
Ingrédients: 3 œufs frais 300 gr de farine T45 500 gr de potiron 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à café de romarin séché 1 c. à café de sel 1 c. à café de...
Raviolis à la ricotta, la recette expliquée pas à pas
Plat moyen 2 h 5 m 597 kcal
Ingrédients: Pour les pâtes : 200 gr farine 2 œufs 1 c. à soupe d'huile d'olive Pour la farce : 150 gr ricotta quelques feuilles de basilic sel et poivre
Tartines ricotta butternut et oeuf
Entrée facile 40 min 207 kcal
Ingrédients: 100 gr de butternut 3 c. à soupe de ricotta 2 tranches de pain sel poivre huile d'olive romarin séché
Lasagnes aux artichauts et à la ricotta
Plat moyen 55 min 389 kcal
Ingrédients: 250 gr de pâtes à lasagnes 4 artichauts (moyens) 300 ml de béchamel 250 gr de ricotta 1 œuf sel poivre 1 gousse d'ail Parmesan râpé Huile d'olive...
Pâtes aux fleurs de courgettes, ricotta et pistaches
Plat facile 22 min 620 kcal
Ingrédients: 200 gr de pâtes (ici spaghetti) 60 gr de fleurs de courge 125 gr de ricotta 20 gr de parmesan râpé 13 gr de basilic 15 gr de pistaches sel poivre...
Pâtes à la ricotta et au citron, une recette acidulée et gourmande
Plat facile 20 min 459 kcal
Ingrédients: 180gr de pâtes (nous avons utilisé des "bigoli") Une noix de beurre 125gr de ricotta 1 citron bio Sel Poivre Persil
Pâtes à la crème de ricotta et au basilic
Plat facile 15 min 434 kcal
Ingrédients: 360gr de pâtes Crème : 200gr de ricotta (1 pot) 2 poignées de basilic frais 1 gousse d'ail Huile d'olive Sel Poivre
Les malfatti aux épinards et à la ricotta, la recette de pâtes maison facile et sans pétrissage
Plat facile 1 h 5 m 784 kcal
Ingrédients: Environ 16 malfatti : 400 gr d'épinards 250 gr de ricotta 50 gr de parmesan râpé 1 œuf 40 gr de farine 15 gr de beurre (fondu) Sel (au goût) Poivre...
Cheesecake à la ricotta au air fryer
Dessert facile 2 h 22 m 122 kcal
Ingrédients: 200 gr de ricotta 1 œuf 2 c. à soupe de sirop d'agave 1 c. à soupe de fécule de maïs (Maïzena)
Crêpes roulées à la betterave, ricotta et roquette
Entrée facile 1 h 4 m 241 kcal
Ingrédients: Pour les crêpes à la betterave : 20 cl de lait 90 gr de farine T45 80 gr de betteraves rouges cuites 1 œuf 1 pincée de sel Pour la garniture : 125...
Pâtes à la ricotta et aux noix
Plat facile 15 min 800 kcal
Ingrédients: 180 gr de pâtes 125 gr de ricotta 15 noix 20 gr d'oignon Noix de muscade Sel Huile d'olive
Tarte ricotta-citron
Dessert facile 1 h 5 m 393 kcal
Ingrédients: 1 rouleau de pâte sablée 300 g de ricotta 100 g de sucre 1 citron bio 1 c à s de vanille liquide 3 oeufs 1 pincée de sel
Roulés feuilletés saumon fumé & ricotta
Entrée facile 25 min 263 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 125 gr de ricotta 4 tranches de saumon fumé (4-5) Aneth
Tarte ricotta légumes
Entrée facile 45 min 186 kcal
Ingrédients: 4 feuilles de brick 500 g de julienne de légume surgelée 1 pot de ricotta 3 petits oeufs sel poivre muscade