Recette de ricotta 1659 recettes

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Fromage italien à pâte fraîche, la ricotta est élaborée à partir de lait de vache, de brebis, de chèvre ou bien encore de buffle. C'est un aliment doux que l'on ajoutera volontiers à des soupes ou dont on fera des farces, notamment celles des raviolis ou des cannellonis. Associée aux épinards, par exemple dans des bricks, elle sublime leur saveur. La ricotta peut également être utilisée dans des préparations sucrées. La tarte à la ricotta se révèle d'une grande fraîcheur et charmera les papilles de toute la tablée. Souvent associée à la vanille, la ricotta dévoile toute sa finesse.

Recette Raviolis à la ricotta, la recette expliquée pas à pas

Raviolis à la ricotta, la recette expliquée pas à pas

(9 votes), (5)
NUTRI-SCORE
Platmoyen597 kcal2 h, 5 m
Ingrédients: Pour les pâtes : 200 gr farine 2 œufs 1 c. à soupe d'huile d'olive Pour la farce : 150 gr ricotta quelques feuilles de basilic sel et poivre...
Recette Tarte ricotta-citron

Tarte ricotta-citron

(209 votes), (69)
NUTRI-SCORE
Dessertfacile393 kcal1 h, 5 m
Ingrédients: 1 rouleau de pâte sablée 300 g de ricotta 100 g de sucre 1 citron bio 1 c à s de vanille liquide 3 oeufs 1 pincée de sel...
Recette Roulés feuilletés saumon fumé & ricotta

Roulés feuilletés saumon fumé & ricotta

(84 votes), (21)
NUTRI-SCORE
Entréefacile263 kcal25 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 125 gr de ricotta 4 tranches de saumon fumé (4-5) Aneth...
Recette Tarte ricotta légumes

Tarte ricotta légumes

(77 votes), (27)
NUTRI-SCORE
Entréefacile186 kcal45 min
Ingrédients: 4 feuilles de brick 500 g de julienne de légume surgelée 1 pot de ricotta 3 petits oeufs sel poivre muscade...
Recette Quiche ricotta poivrons oignons courgettes

Quiche ricotta poivrons oignons courgettes

(67 votes), (21)
NUTRI-SCORE
Platfacile339 kcal1 heure
Ingrédients: 1 pâte brisée 3 oeufs 250 gr de ricotta 2 poivrons, les couleurs que vous préférez! 1 oignon 1 courgette 60 gr de gruyère râpé sel poivre per...
Recette Feuilletés ricotta & épinard (italie)

Feuilletés ricotta & épinard (italie)

(57 votes), (18)
NUTRI-SCORE
Entréefacile464 kcal45 min
Ingrédients: 400g de pâte feuilletée 150g de ricotta 400g d'épinards hachés surgelés 2 oeufs sel et poivre...
Recette Tarte épinards ricotta

Tarte épinards ricotta

(56 votes), (26)
NUTRI-SCORE
Platmoyen439 kcal50 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 500g d'épinards (surgelés) 1 pot de ricotta 2 tranches de jambon 200g de lardons Gruyère râpé Parmesan...
Recette Cannellonis à la ricotta et coppa

Cannellonis à la ricotta et coppa

(45 votes), (11)
Entréemoyen45 min7 min
Ingrédients: Pour la pâte à cannellonis (vous pouvez passez cette étape en achetant des lasagnes fraîches, le temps de préparation sera réduit à 20 minutes ) : 20...
Recette Raviolis maison à la ricotta

Raviolis maison à la ricotta

(43 votes), (6)
NUTRI-SCORE
Platmoyen30 min5 min
Ingrédients: 2 oeufs 200 g de farine 1 c. à soupe d’huile d’olive 200 g de ricotta 1 poignée de feuilles de basilic 2 tranches de jambon fumé sauce tomate (m...
Recette Muffins au pesto, tomates séchées, parmesan et ricotta

Muffins au pesto,tomates séchées, parmesan et ricotta

(42 votes), (8)
NUTRI-SCORE
Entréemoyen270 kcal35 min
Ingrédients: 120 g de farine 2 cuillères à café de levure chimique 30 g de parmesan râpé 1 oeuf 150 g de ricotta 3 cuillères à café de pesto Lait 6 tomates ...
Recette Quiche à la ricotta sans pâte

Quiche à la ricotta sans pâte

(35 votes), (7)
Entréemoyen20 min40 min
Ingrédients: 400 g de ricotta de brebis 150 g de pecorino râpé 3 oeufs Feuilles de basilic Persil plat Huile d'olive Sel Poivre...
Recette Roulés de poulet à la ricotta et aux zestes de citron

Roulés de poulet à la ricotta et aux zestes de citron

(27 votes), (10)
Platmoyen10 min10 min
Ingrédients: 4 tranches de blanc de poulet assez fines 100 g de ricotta de brebis Persil plat zeste de citron (d'1/2 citron) 20 g de parmesan râpé H...
Recette Pressée d'aubergines et ricotta, coulis de basilic et tomate...

Pressée d'aubergines et ricotta, coulis de basilic et tomate...

(27 votes), (8)
Entréemoyen45 min20 min
Ingrédients: * 0.400 kg d'aubergines * 0.250 kg de ricotta * 1/2 gousse d'ail * 1 botte de basilic * de l'huile d'olive * 1 tomate ou...
Recette Cannellonis au boeuf, ricotta et épinards à ma façon

Cannellonis au boeuf , ricotta et épinards à ma façon

(27 votes), (12)
NUTRI-SCORE
Entréefacile316 kcal1 h, 35 m
Ingrédients: 12 feuilles de lasagnes fraîches 800 g de boeuf haché 250g de ricotta 3 gros galets d'épinards (feuilles surgelés) 10 g de beurre basilic frais (...
Recette Mini cakes aux courgettes, ricotta et abricots secs à l'oriental

Mini cakes aux courgettes, ricotta et abricots secs à l'oriental

(26 votes), (6)
Entréefacile15 min25 min
Ingrédients: Pour 16 mini cakes : - 75g de farine - 2 oeufs - 1/2 paquet de levure - 2,5cl d'huile de pistache - 5cl de lait écrémé - 40g de gru...
Recette Cannelloni à la ricotta et aux épinards

Cannelloni à la ricotta et aux épinards

(25 votes), (5)
Platmoyen20 min35 min
Ingrédients: 20 cannellonis 500g de ricotta 300g d’épinards 400ml de béchamel Du sel, du poivre Du fromage râpé...
Recette Gâteau italien au citron huile d’olive et ricotta

Gâteau italien au citron huile d’olive et ricotta

(24 votes), (4)
Dessertfacile20 min45 min
Ingrédients: 130g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel 2 oeufs (gros, séparés) 100g de sucre le zeste finement râpé d...
Recette Roulés de poulet au jambon cru, farcis de ricotta et pesto

Roulés de poulet au jambon cru, farcis de ricotta et pesto

(24 votes)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile333 kcal35 min
Ingrédients: 5 escalopes de poulet (escalopes fines) 250 grammes de ricotta 2 cuillères à soupe de pesto 4 pétales de tomates (séchées) 5 feuilles de basilic ...
Recette Tarte citron ricotta

Tarte citron ricotta

(23 votes), (2)
Dessertfacile30 min40 min
Ingrédients: une pâte sablée un pot de 400 g de ricotta 2 citrons 4 oeufs 150 g de sucre un peu de beurre...
Recette Mini-cakes courgettes ricotta et jambon

Mini-cakes courgettes ricotta et jambon

(23 votes), (3)
NUTRI-SCORE
Entréefacile189 kcal35 min
Ingrédients: Pour 6 mini-cakes, il vous faut: 75 gr de farine 1/2 paquet de levure chimique 2 oeufs 25 ml d'huile d'olive 5 cl de lait 40 gr de gruyère (râpé...
Recette Gnocchis sauce tomate, olive et ricotta

Gnocchis sauce tomate, olive et ricotta

(21 votes), (4)
Platmoyen15 min25 min
Ingrédients: 600g de gnocchis 1 cs d'olivade 1/2 oignon 1 gousse d'ail 1 petite boîte de tomates concassées 2 cc de concentré de tomate 2 cs...
Recette Madeleines moelleuses à la ricotta et aux amandes

Madeleines moelleuses à la ricotta et aux amandes

(20 votes), (5)
NUTRI-SCORE
Dessertfacile494 kcal1 h, 10 m
Ingrédients: pour 26 mini cakes : * 3 oeufs * 120 gr de ricotta * 150 gr de beurre fondu * 5 cuil à soupe de lait froid ...
Recette Aubergines roulées – ricotta, citron & basilic

Aubergines roulées – ricotta, citron & basilic

(18 votes)
NUTRI-SCORE
Apéritiffacile223 kcal25 min
Ingrédients: Pour les roulés d'aubergines - 3 Aubergines longues - Huile d'Olive - 200 gr de ricotta - 1 belle échalote - 1 citron jaune (zeste & jus) - Que...
Recette Pizzette ricotta et 2 tomates

Pizzette ricotta et 2 tomates

(17 votes), (3)
NUTRI-SCORE
Autrefacile290 kcal35 min
Ingrédients: 1 pâte à pizza ¾ d’un pot de ricotta 1 cac de paprika fumé (trouvé chez l’Atelier des Chefs, Choisissez du paprika normal sinon ou une épice douce q...
Recette Duo délice chocolat & ricotta

Duo délice chocolat & ricotta

(16 votes), (8)
NUTRI-SCORE
Dessertmoyen518 kcal40 min
Ingrédients: - 200 gr de chocolat noir pâtissier - 250 gr de ricotta - 5 oeufs - 5 c.a.s de farine - 1/2 sachet de levure - 150 gr de sucre...


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