Ptitchef

Recette de ricotta

1292 recettes
Recette Velouté de petits pois parfumé au curry, quenelle ricotta-roquefort

Velouté de petits pois parfumé au curry, quenelle ricotta-roquefort

 
Plat facile 40 min 279 kcal
Ingrédients: Pour le velouté : 400 g de petits pois en boîte Environ 50 cl de bouillon de légumes (2 bouillon cubes dilué dans 50 cl d'eau chaude) 1 feuille de ...
Recette Tarte ricotta framboises fraises

Tarte ricotta framboises fraises

 
Dessert facile 1 heure 396 kcal
Ingrédients: 1 pâte sablée 400 g de ricotta des framboises des fraises 1 oeuf 125 g de sucre en poudre...
Recette Tarte à la ricotta bananes

Tarte à la ricotta bananes

 
Dessert facile 40 min 387 kcal
Ingrédients: 1 pâte sablée 250 g de ricotta 2 bananes 2 oeufs 60 g de sucre glace 10 g de pignons de pin 1 goutte de Cointreau...
Recette Rigatonis aux épinard, ricotta et parmesan

Rigatonis aux épinard, ricotta et parmesan

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 300 g de rigatonis 1 gousse d'ail 500 g d'épinards frais 3 cuillères à soupe de ricotta sel, poivre et parmesan rappé...
Recette Salade de poulet au melon & ricotta

Salade de poulet au melon & ricotta

Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: Salade de blé Un filet de poulet Un peu de ricotta fraîche Un quart de melon Une gousse d'ail Un peu d'huile d'olive...
Recette Tarte estivale à la ricotta et au comté

Tarte estivale à la ricotta et au comté

Entrée facile 15 min 35 min
Ingrédients: un fond de pâte brisée 130 g de ricotta 2 oeufs 80 ml de lait écrémé 2 cuillères à soupe de moutarde au poivre vert 1 cuillère à soupe de graines de ...
Recette Tarte aux pêches et ricotta

Tarte aux pêches et ricotta

Dessert facile 20 min 45 min
Ingrédients: 1 pot de ricotta de 250 g 50 g de sucre poudre 2 oeufs 1 gousse de vanille 3 cuillères à soupe de lait 5 pêches jaunes 1 pâte à tarte...
Recette Pizza aux blettes, ricotta et gorgonzola

Pizza aux blettes, ricotta et gorgonzola

Autre facile 15 min 35 min
Ingrédients: une pâte à pizza Pour la garniture : 150 g de ricotta 50 ml de crème de riz quantité suffisante de blettes Gorgonzola Pignons de pin grillées Sel p...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Cake fondant et léger ricotta / amandes / framboises / pavot

Cake fondant et léger ricotta / amandes / framboises / pavot

 
Sans gluten
Autre facile 1h10m 504 kcal
Ingrédients: 250 g de ricotta 3 oeufs 120 g de sucre 30 g de maïzena 200 g d'amandes en poudre 3 cuillères à soupe de graines de pavot 100 g de framboises surgel...
Recette Salade de pâtes aux petits pois et à la ricotta

Salade de pâtes aux petits pois et à la ricotta

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 375 g (3 ½ tasses) d'orecchiette (coquilles) 200 g (environ 1 ½ tasse) de petits pois surgelés ½ botte de menthe fraîche grossièrement hachée 100 g (...
Recette Cheesecake ricotta aux myrtilles caramélisées

Cheesecake ricotta aux myrtilles caramélisées

Autre facile 25 min 60 min
Ingrédients: 200 g de sablés de la dune 60 g de beurre gastronomique demi-sel 500 g de ricotta 200 g de Philadelphia (pas de St-Morêt cette fois, le beurre est as...
Recette Moelleux/mousseux ricotta et pistache.

Moelleux/mousseux ricotta et pistache.

 
Autre facile 30 min 349 kcal
Ingrédients: 250 g de ricotta 20 g de farine 15 g d'amande en poudre 20 g de mascarpone 60 g de pistaches entières non salées 1 oeuf (jaune et blanc séparés) 1 pi...
Recette Légumes farcis à la ricotta

Légumes farcis à la ricotta

 
Plat facile 1h5m 1060 kcal
Ingrédients: 3 belles tomates 3 courgettes rondes 500 g de bonne chair à saucisse 1 pot de ricotta (250 g) 1 oignon 1 bouquet de persil 1 bouquet basilic 2 verres...
Recette Flan de ricotta aux pousses d?épinard et pistache

Flan de ricotta aux pousses d?épinard et pistache

 
Sans gluten
Autre facile 40 min 146 kcal
Ingrédients: Pour 12 petits flans : 130 g de pousses d'épinard (1 sachet) 175 g de ricotta 1 oeuf 5 cl de crème liquide 30 g de pistache salée 30 g de parmesan fra...
Recette Courgettes farcies ricotta saumon fume

Courgettes farcies ricotta saumon fume

 
Sans gluten
Entrée facile 23 min 154 kcal
Ingrédients: 4 tranches de saumon fumé 6 petites courgettes 250 g de ricotta un citron vert poivre...
Recette Velouté de brocolis, ricotta & coppa grillée

Velouté de brocolis, ricotta & coppa grillée

Entrée facile 25 min 20 min
Ingrédients: 1 brocolis détaillé en petits bouquets 1 oignon haché 50 cl de bouillon fait avec 1 cube et de l'eau bouillante 2 tranches de pain huile d'olive 1 go...
Recette Charlottes aux fruits rouge et mousse à la ricotta

Charlottes aux fruits rouge et mousse à la ricotta

Dessert facile 45 min 30 min
Ingrédients: 250 g de ricotta 80 g de coulis de fruits rouges 2 blancs d'oeufs 50 g de sucre complet + 10 g 1/2 cuillère à café d'agar agar 2 poignées de fruits r...
Recette Tarte ricotta framboises

Tarte ricotta framboises

 
Dessert facile 15 min 35 min
Ingrédients: 2 paquets de palets bretons 150 gr de framboises 100 gr de beurre 3 oeufs 250 gr de ricotta 250 gr de mascarpone 150 gr de sucre coulis de framboises...
Recette Courgette farcie à la ricotta et aux herbes

Courgette farcie à la ricotta et aux herbes

 
Plat facile 55 min 548 kcal
Ingrédients: 8 courgettes rondes 250 g de ricotta - 8 tranches de Pancetta 1 oeuf 1 gros oignon 2 gousses d'ail 3 cuillères à soupe de parmesan râpé 3 cuil...
Recette Cannellonis aux épinards et à la ricotta

Cannellonis aux épinards et à la ricotta

Plat facile 25 min 70 min
Ingrédients: Pour la sauce passata : 1 kg de tomates fraîches coupées en quartier 1 oignon 1 branche de céleri 1 carotte 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel ...
Recette Crêpes aux blettes et ricotta comme des canelloni

Crêpes aux blettes et ricotta comme des canelloni

Plat facile 30 min 17 min
Ingrédients: Pour 10 crêpes (+/- selon la taille) : 250 g de farine T80 1 pincée de sel 2 oeufs 50 cl de lait d'avoine Pour la garniture : 800 g de blettes 2 éc...
Recette Tomate coeur de boeuf au bacon poêlé et à la ricotta, façon burger

Tomate coeur de boeuf au bacon poêlé et à la ricotta, façon burger

Plat facile 10 min 5 min
Ingrédients: 1 tomate coeur de boeuf 4 belle cuillères à café de ricotta 3 tranches de bacon Herbes de Provence Sel et poivre...
Recette Penne aux courgettes grillées, ricotta, ail, menthe et pignons

Penne aux courgettes grillées, ricotta, ail, menthe et pignons

 
Plat facile 30 min 607 kcal
Ingrédients: 350 g penne 2 courgettes 1 gousse ail frais une dizaine de feuilles menthe fraîche 250 g ricotta fraîche de brebis ou de buflonne 20 g pignons de...
Recette Mini pizza saumon artichauts ricotta au sirop de coriandre

Mini pizza saumon artichauts ricotta au sirop de coriandre

Autre facile 15 min 25 min
Ingrédients: 4 petites tranches de saumon 4 cuillères à café de Ricotta 2 coeurs d'artichauts au naturel Sel et poivre 5 cuillères à soupe d'eau 1 cuillère à...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez