Verrines de ricotta au poivron orange

Name: Verrines de ricotta au poivron orange
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: ½ poivron orange; 2 cuillères à soupe de ricotta; 20 g de pignons de pin; 1 filet de citron; Sel; poivre

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Entrée

facile

22 min

127 Kcal

Ingrédients

½ poivron orange
2 cuillères à soupe de ricotta
20 g de pignons de pin
1 filet de citron
Sel
poivre

Coût estimé: 2.19€ (1.09€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson7 min

Passer le demi-poivron sous le grill du four à 200° pendant 5 à 7 minutes pour pouvoir enlever la peau plus facilement ensuite.
Pendant ce temps, faire dorer les pignons à sec dans une poêle en remuant régulièrement pour qu?ils ne brûlent pas. Réserver.
Éplucher le poivron et le découper en petits dés, en enlevant bien les pépins.
En prélever la moitié et mettre dans le blender. Ajouter la ricotta, le citron, un peu de sel, du poivre et la moitié des pignons. Mixer.
Puis répartir ce mélange dans le fond des deux verrines. Ajouter les morceaux de poivron restants et parsemer de poivron.
Servez !

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 127Kcal

Glucides: 4.6g
Lipides: 8.4g
Gras sat.: 1.6g
Protéines: 4g
Fibres: 3.1g
Sucre: 4.2g
ProPoints: 3
SmartPoints: 4

Information nutritionnelle pour 1 portion (125g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

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