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Tiramisu à la ricotta et au petit brun
Ingrédients
Nombre de parts: 3
Préparation
- Séparez le blanc du jaune d'œuf. Fouettez le jaune avec le sirop d'agave.
- Ajoutez la ricotta et fouettez énergiquement pour détendre la ricotta.
- Incorporez les copeaux de chocolat.
- Trempez très rapidement les biscuits dans le café (faites attention, ils se ramollissent très vite).
- Disposez un biscuit au fond de chaque verrine.
- Montez le blanc d'œuf en neige et incorporez-le délicatement au mélange à la ricotta.
- Répartir la moitié de la préparation dans les verrines.
- Disposez à nouveau un biscuit dans les verrines puis terminez avec la crème à la ricotta.
- Mlacez au frais pendant toute une nuit puis poudrez de cacao juste avant de servir.
Questions:
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