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Velouté de Poivron Rouge à la Ricotta

Voici un délicieux velouté bien chaud et facile à préparer.
Autre
4 parts
15 min
30 min
facile
80 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 2.22 (0.56€/part)

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four position grill.
  • Enfermer les poivrons individuellement dans une feuille d'alu et les enfourner pour 20 bonnes minutes.
  • Déballer le tout puis les mettre dans un sac en plastique durant 5 à 6 minutes. Une fois tièdes, les peler et enlever les pépins.
  • Mixer la pulpe des poivrons avec le bouillon de volaille chaud, le paprika, et la ricotta.
  • Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre. Faire réchauffer dans une casserole.
  • Répartir dans des bols ou assiettes et parsemer de basilic ciselé.

N NUAGE DE LAIT

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (235g)
Calories: 80Kcal
  • Glucides: 4.6g
  • Lipides: 4g
  • Gras sat.: 2.2g
  • Protéines: 5.2g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 4.4g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Velouté de Poivron Rouge à la Ricotta, photo 1
Velouté de Poivron Rouge à la Ricotta, photo 2
Velouté de Poivron Rouge à la Ricotta, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Irancy Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge





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