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Lasagne ricotta et poivrons
La lasagne qui est un plat très connu, une recette typique partout en Italie... Essayez c'est une merveille!
Ingrédients
Nombre de parts: 4
une dizaine de feuilles à lasagne
un bouillon cube
1 poivron rouge et 1 poivron jaune
une dizaine de tranche de
chèvre bûche
chapelure
une sauce tomates aromatisée et 2 briques de coulis de tomates
sel
Préparation
- Les légumes
Eplucher les poivrons et les carottes. Cuire les poivrons dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive - Plonger les dés de carottes dans l'eau bouillante pendant 10 minutes. Puis les faire confire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Réserver
- Les feuilles à lasagne
Précuire 5 minutes les feuilles à lasagne dans le bouillon au fur et à mesure - La sauce
Après avoir détaillé les carottes en cube et les poivrons en fines lamelles, en réserver pour la sauce tomate - Faire cuire à feu doux la sauce aromatisée ainsi que les légumes
- Les fromages
Mélanger la ricotta avec une cuillère à soupe de chapelure et une cuillère à soupe de pignons. Saler, poivrer
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc
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