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Lasagne aux courgettes et à la ricotta

Autre
8 parts
30 min
40 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 8

pour les lasagnes :

6 plaques de lasagnes (fraîches c'est meilleur)

8 petites courgettes

1 pot de ricotta

100 g de lardons fumés

40 g de parmesan (frais, c'est meilleur) râpé

1 petit bouquet de basilic ciselé ou persil, coriandre, menthe ça c'est vous qui choisissez !

Huile d olive

Sel et poivre


et pour la béchamel :

beurre

farine

lait

mascarpone, c'est ma touche personnelle, à la place de la crème

fromage râpé (du Gruyère...le vrai!, pas celui avec les trous, ça, c'est de l'Emmenthal et cela n'a pas de goût)

Préparation

  • Voici une bonne idée pour manger des légumes d'une autre manière et de les faire apprécier aux enfants comme aux grands.

    Râpez les courgettes à la râpe (gros trous) en laissant la peau.

    Faites-les revenir dans une poêle bien chaude avec un peu d'huile d'olive. Les courgettes doivent rendre leur eau et devenir fondantes. Ajoutez la ricotta, les lardons, le basilic ou les herbes que vous aurez choisies,le parmesan râpé, salez poivrez.

    Préparez la béchamel, (environ 1/2 l) elle doit être assez épaisse. Si vous la souhaitez plus veloutée, ajoutez un peu de crème ou comme moi du mascarpone.

    Dans un plat à gratin, déposez une fine couche de béchamel, puis les plaques de lasagne, ensuite répartissez une partie de la préparation courgette, (il faut recouvrir les plaques) et un peu de béchamel

    Continuez ainsi en finissant par de la béchamel. Parsemez de gruyère râpé.

    Mettez au four 30 à 40 minutes au four à 180°C(thermostat 6).

    Servez avec une bonne salade croquante et dégustez !

Photos

Lasagne aux courgettes et à la Ricotta, photo 1Lasagne aux courgettes et à la Ricotta, photo 2Lasagne aux courgettes et à la Ricotta, photo 3Lasagne aux courgettes et à la Ricotta, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

mado93, 28/03/2013

DÉLICIEUX (MADO 93)

(0) (0) Signaler
15/10/2012

Sa à l'air trop bon je vais essayer se soir

(0) (0) Signaler

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