Ptitchef

Recette à la menthe

1517 recettes

Herbe aromatique à la saveur puissante facilement identifiable, la mentheoffre en cuisine d'infinies possibilités pour qui aime son parfum vif et frais. Facile à cultiver dans nos carrés potagers ou sur nos balcons, lamentheapporte sa touche indispensable aux taboulés, tzatzikis,brochettes d'agneau,bricks au fromage de chèvreet autres plats méditerranéens gorgés de soleil.

Recette Soupe froide de concombre et menthe

Soupe froide de concombre et menthe

(14 votes), (5) , (982)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 130 kcal
Ingrédients: 1 concombre 200 gr de fromage blanc 8 feuilles de menthe 1/2 gousse d'ail 1 c. à café de jus de citron Sel Poivre...
Recette Smoothie bowl kiwi menthe pousses d'épinards

Smoothie bowl kiwi menthe pousses d'épinards

(4 votes), (2) , (104)
Goûter facile 10 min
Ingrédients: 2 kiwi quelques brins de menthe quelques pousses d'épinards 1 yaourt à la grecque Pour la décoration : Muesli aux fruits secs Graines de cour...
Recette Glaçons aux fruits rouges et à la menthe

Glaçons aux fruits rouges et à la menthe

(1 vote), (14)
Sans gluten
Accompagnement facile 2h5m 12 kcal
Ingrédients: Eau Fruits rouges (fraises, framboises, mûres) quelques feuilles de menthe...
Recette Milkshake Vegan à la framboise et à la menthe

Milkshake Vegan à la framboise et à la menthe

(1 vote), (113)
Sans gluten
Boisson facile 5 min
Ingrédients: 20 cl de lait d'amande 3 boules de sorbet à la framboise 4 feuilles de menthe...
Recette Sirop de menthe fait maison

Sirop de menthe fait maison

(8 votes), (6) , (673)
Sans gluten
Boisson facile 24h10m 199 kcal
Ingrédients: 1 litre d'eau 1 kg de sucre 2 bouquets de menthe fraîche...
La menthe : un ingrédient qui se cuisine à toutes les sauces !

La menthe : un ingrédient qui se cuisine à toutes les sauces !

(16 votes), (2 commentaires)

Grande chouchou de nos grands-mères et surtout de leurs remèdes, la menthe a vite trouvé sa place dans notre quotidien. Ptitchef vous en dit aujourd'hui davantage sur cette plante ultra populaire tout en vous livrant des recettes toutes plus alléchantes les unes que...

Recette Salade allégée - concombre, fenouil, menthe et fromage blanc

Salade allégée - concombre, fenouil, menthe et fromage blanc

(89 votes), (28) , (1678)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1 concombre 50 gr de fenouil 300 gr de fromage blanc 0% le jus de 1 citron 1 gousse d'ail 1 branche de menthe fraîche sel poivre du moulin...
Recette Boulettes de viande à la menthe

Boulettes de viande à la menthe

(68 votes), (20) , (999)
Plat moyen 40 min 415 kcal
Ingrédients: 400 g de viande hachée ( boeuf / agneau ) 2 tranches de pain mie sans la croute 3 cl de lait 2 oeufs 1 bouquet de menthe 1/2 C à C de cumin en poudre ...
Recette Cigares croustillants à la feta et à la menthe

Cigares croustillants à la feta et à la menthe

(61 votes), (17) , (737)
Entrée facile 25 min 494 kcal
Ingrédients: 8 feuilles de brick 180 g de feta 3 cas de pignons de pin 1/2 bouquet de menthe fraîche (ou plusieurs brins de thym frais) 4 cas d’huile d’olive ...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Gaspacho concombre menthe crème

Gaspacho concombre menthe crème

(36 votes), (11) , (1715)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 130 kcal
Ingrédients: 2 concombres (petits ou un grand) 15 cl de crème à 15% Un bouquet de menthe (petit bouquet) 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc Sel ...
Recette Mini cupcake courgette et crème de chèvre à la menthe

Mini cupcake courgette et crème de chèvre à la menthe

(35 votes), (8) , (1100)
Apéritif facile 35 min 403 kcal
Ingrédients: 150g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 12 cl de lait 10 cl d’huile 1 courgette 200g de chèvre frais 200g de fromage frais (type St ...
15 recettes de glaces maison

15 recettes de glaces maison

(43 votes), (3 commentaires)

Il existe des glaces pour tous les goûts : chocolat, fraises, citron, café, sans sucre, sans gluten, avec des morceaux de fruits, ou sans... tout dépend de votre imagination et des ingrédients que vous avez sous la main. Ptitchef vous propose ici 15 recettes de glaces ↓

Recette Glace menthe-chocolat sans sorbetière

Glace menthe-chocolat sans sorbetière

(35 votes), (16) , (1086)
Dessert facile 20 min
Ingrédients: 2 oeufs 50 cl de crème liquide entière très froide 1/2 verre de sucre glace 1 verre de sirop de menthe Des copeaux de chocolat ...
Recette Côte d'agneau aux féves et écrasé de pommes de terres sauce menthe

Côte d'agneau aux féves et écrasé de pommes de terres sauce menthe

(30 votes), (1) , (245)
Plat moyen 40 min 30 min
Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes 4 côtes d'agneau 250 gr de fèves 4 pommes de terre moyennes 1 bouquet de menthe fraîche 2o cl de crème liquide 50 ...
Recette Moussaka à la menthe

Moussaka à la menthe

(30 votes), (11) , (1332)
Plat facile 20 min 55 min
Ingrédients: 600 g d'épaule d'agneau désossé, hachée 1 kg d'aubergines huile d'olive 1 oignon 1 gousse d'ail 1 boîte de tomates pelées (380 g) 1 pincée d'or...
Recette Salade de haricots blancs et tomates cerises à la menthe

Salade de haricots blancs et tomates cerises à la menthe

(28 votes), (6) , (862)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 308 kcal
Ingrédients: 400 g de haricots blancs en conserve 250 g de tomates cerises 1/2 oignon rouge 3 cuillères à soupe de menthe fraîche, ciselée 1 cuillère à soupe d’hui...
Recette Soupe froide de petits pois à la menthe fraîche

Soupe froide de petits pois à la menthe fraîche

(22 votes), (6) , (608)
Entrée facile 25 min 270 kcal
Ingrédients: 250g de petits pois frais ou surgelés 5 feuilles de menthe fraîches 1/2l de bouillon de légumes chaud 1 oignon 1 noix de beurre 8cl de crème liqu...
Recette Verrines melon & pasteque, miel gingembre et menthe

Verrines melon & pasteque, miel gingembre et menthe

(22 votes), (1) , (684)
Dessert facile 10 min
Ingrédients: Un melon - Une tranche de pastèque - Miel liquide - Gingembre en poudre - Feuilles de menthe fraîche...
Recette Moelleux au chocolat, coeur de menthe

Moelleux au chocolat, coeur de menthe

(21 votes), (2) , (354)
Dessert moyen 20 min 30 min
Ingrédients: Pour 12 moelleux Pour les coeurs de menthe : ?3 jaunes d'oeufs ?30 grs de sucre ?5 cls de lait ?15 cls de crème liquide ?1/2 botte de menthe f...
Recette Charlotte de fraises a la menthe

Charlotte de fraises a la menthe

(20 votes), (2) , (411)
Dessert facile 25 min 294 kcal
Ingrédients: 900 g de fraises 140 g de sucre en poudre Le jus d'1 citron 8 feuilles de gélatine 35 cl de crème liquide légère 1 petite botte de menthe fraiche...
Recette Petits flans petits pois - menthe

Petits flans petits pois - menthe

(18 votes), (5) , (493)
Sans gluten
Entrée facile 25 min 162 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 20 cl de crème fraîche Une dizaine feuilles de menthe 560 gr de petits pois (égouttés) 200 gr de fromage râpé Sel Poivre...
Recette Jus de citron et de menthe fraiche

Jus de citron et de menthe fraiche

(18 votes), (5) , (144)
Sans gluten
Boisson moyen 15 min 51 kcal
Ingrédients: 250ml de jus de citron 3C.a soupe de sucre (cristallisé) 30feuilles de menthe (fraiche) 750ml d'eau minerale gazeuse...
Recette Soupe froide au concombre et à la menthe

Soupe froide au concombre et à la menthe

(14 votes), (4) , (222)
Sans gluten
Entrée moyen 10 min 166 kcal
Ingrédients: 1 kg de yaourt 1 citron 1 concombre 1 gousse d'ail 1 branche de menthe 2 branches d'aneth frais 2 cuillère à café d'huile d'olive sel et poivre...
Recette Salade de fruits frais au sirop de menthe

Salade de fruits frais au sirop de menthe

(13 votes), (4) , (656)
Sans gluten
Dessert moyen 40 min 267 kcal
Ingrédients: 1 ananas 1 melon 1 mangue 1 barquette de fraises 1 bouquet de menthe 1 grande tasse de sucre 1 grande tasse d'eau...
Recette Soupe froide de courgettes à la menthe

Soupe froide de courgettes à la menthe

(12 votes), (5) , (1145)
Sans gluten
Plat facile 20 min 48 kcal
Ingrédients: 2 grosses courgettes (ou 3 plus petites) 100 g de fromage frais (type St Morêt) 1 petit bouquet de menthe fraîche (ou basilic)...
Recette Soupe froide tomate, pastèque, menthe avec ou sans feta

Soupe froide tomate, pastèque, menthe avec ou sans feta

(10 votes), (2) , (382)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 221 kcal
Ingrédients: 2 à 3 tomates (350g) 400 g de pastèque 40 g de feta 1 càs d'huile d'olive 1 citron quelques feuilles de menthe sel poivre piment d'Espelette...


Recettes

Instagram
Question du moment
Quel est votre plat en sauce préféré?
Votez