Recette à la menthe 1979 recettes

Herbe aromatique à la saveur puissante facilement identifiable, la mentheoffre en cuisine d'infinies possibilités pour qui aime son parfum vif et frais. Facile à cultiver dans nos carrés potagers ou sur nos balcons, lamentheapporte sa touche indispensable aux taboulés, tzatzikis,brochettes d'agneau,bricks au fromage de chèvreet autres plats méditerranéens gorgés de soleil.

Recette Smoothie bowl kiwi menthe pousses d'épinards

Smoothie bowl kiwi menthe pousses d'épinards

(4 votes), (2)
Goûterfacile10 min0 min
Ingrédients: 2 kiwi quelques brins de menthe quelques pousses d'épinards 1 yaourt à la grecque Pour la décoration : Muesli aux fruits secs Graines de cour...
Facile   Goûter   Smoothie   Courge   Épinard   Kiwi   Amande   Pistache   Menthe   
Recette Sirop de menthe fait maison

Sirop de menthe fait maison

 
Sans gluten
Boissonfacile199 kcal24 h, 10 m
Ingrédients: 1 litre d'eau 1 kg de sucre 2 bouquets de menthe fraîche...
Facile   Menthe   
Recette Salade allegee - concombre & fenouil et menthe au fromage blanc

Salade allegee - concombre & fenouil et menthe au fromage blanc

(89 votes), (27)
Entréefacile10 min0 min
Ingrédients: 1 concombre, 50 gr de fenouil 300 gr de fromage blanc 0% le jus de 1 citron, 1 gousse d'ail, 1 belle branche de menthe fraiche, ...
Facile   Salade   Concombre   Fenouil   Fromage blanc   Menthe   
Recette Glace menthe-chocolat sans sorbetière

Glace menthe-chocolat sans sorbetière

(35 votes), (14)
Dessertfacile20 min0 min
Ingrédients: 2 oeufs 50 cl de crème liquide entière très froide 1/2 verre de sucre glace 1 verre de sirop de menthe Des copeaux de chocolat...
Facile   Glace   Chocolat   Menthe   
Tous les jours une proposition de menu
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Recette Gaspacho concombre, pomme et menthe

Gaspacho concombre, pomme et menthe

(33 votes), (6)
Entréefacile5 min0 min
Ingrédients: 1 concombre 1 pomme granny 1 brique de lait concentré 1/2 écrémé Gloria (20 cl) 1/2 bouquet de menthe 1/2 bouquet de ciboulette huile d’olive se...
Facile   Gaspacho   Concombre   Pommes   Lait concentré   Ciboulette   Menthe   
15 recettes de glaces maison

15 recettes de glaces maison

(42 votes), (3 commentaires)

Il existe des glaces pour tous les goûts : chocolat, fraises, citron, café, sans sucre, sans gluten, avec des morceaux de fruits, ou sans... tout dépend de votre imagination et des ingrédients que vous avez sous la main. Ptitchef vous propose ici 15 recettes de glaces ↓

Recette Mini cupcake courgette et crème de chèvre à la menthe

Mini cupcake courgette et crème de chèvre à la menthe

(33 votes), (7)
Apéritiffacile403 kcal35 min
Ingrédients: 150g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 12 cl de lait 10 cl d’huile 1 courgette 200g de chèvre frais 200g de fromage frais (type St ...
Cupcakes   Facile   Courgette   Chèvre   Saint-moret   Menthe   Pavot   
Recette Côte d'agneau aux féves et écrasé de pommes de terres sauce menthe

Côte d'agneau aux féves et écrasé de pommes de terres sauce menthe

(30 votes), (1)
Platmoyen40 min30 min
Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes 4 côtes d'agneau 250 gr de fèves 4 pommes de terre moyennes 1 bouquet de menthe fraîche 2o cl de crème liquide 50 ...
Sauce   Agneau   Fèves   Pomme de terre   Menthe   
Recette Moelleux au chocolat, coeur de menthe

Moelleux au chocolat, coeur de menthe

(22 votes), (2)
Dessertmoyen20 min30 min
Ingrédients: Pour 12 moelleux Pour les coeurs de menthe : ?3 jaunes d'oeufs ?30 grs de sucre ?5 cls de lait ?15 cls de crème liquide ?1/2 botte de menthe f...
Moelleux   Chocolat   Menthe   
Recette Soupe froide de petits pois à la menthe fraîche

Soupe froide de petits pois à la menthe fraîche

(21 votes), (5)
Entréefacile270 kcal25 min
Ingrédients: 250g de petits pois frais ou surgelés 5 feuilles de menthe fraîches 1/2l de bouillon de légumes chaud 1 oignon 1 noix de beurre 8cl de crème liqu...
Facile   Soupe   Soupe froide   Légumes   Oignon   Petit pois   Menthe   
Recette Verrines melon & pasteque, miel gingembre et menthe

Verrines melon & pasteque, miel gingembre et menthe

(21 votes), (1)
Dessertfacile10 min0 min
Ingrédients: - Un melon - Une tranche de pastèque - Miel liquide - Gingembre en poudre - Feuilles de menthe fraîche...
Facile   Verrine   Melon   Pastèque   Miel   Gingembre   Menthe   
Montpellier: la ville phare du Mojito cet été 2017

Montpellier: la ville phare du Mojito cet été 2017

(1 vote)

Montpellier accueillera cet été du 24 au 25 juin 2017 la fête nationale du Mojito

Recette Charlotte de fraises a la menthe

Charlotte de fraises a la menthe

(20 votes), (2)
Dessertfacile294 kcal25 min
Ingrédients: 900 g de fraises 140 g de sucre en poudre Le jus d'1 citron 8 feuilles de gélatine 35 cl de crème liquide légère 1 petite botte de menthe fraiche...
Charlotte   Facile   Fraise   Menthe   
Recette Petits flans petits pois - menthe

Petits flans petits pois - menthe

(16 votes), (5)
Sans gluten
Entréefacile162 kcal25 min
Ingrédients: 4 oeufs 20 cl de crème fraîche Une dizaine feuilles de menthe 560 gr de petits pois (égouttés) 200 gr de fromage râpé Sel Poivre...
Facile   Flan   Petit pois   Fromage   Menthe   
Recette Jus de citron et de menthe fraiche

Jus de citron et de menthe fraiche

(16 votes), (4)
Sans gluten
Dessertmoyen51 kcal15 min
Ingrédients: 250ml de jus de citron 3C.a soupe de sucre (cristallisé) 30feuilles de menthe (fraiche) 750ml d'eau minerale gazeuse...
Recettes de jus   Citron   Menthe   
Recette Moussaka à la menthe

Moussaka à la menthe

(15 votes), (3)
Platfacile20 min55 min
Ingrédients: - 600 g d'épaule d'agneau désossé, hachée - 1 kg d'aubergines - huile d'olive - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 boîte de tomates pelées (380 g) - ...
Moussaka   Agneau   Aubergine   Oignon   Tomate   Parmesan   Menthe   Origan   
Recette Salade de fruits frais au sirop de menthe

Salade de fruits frais au sirop de menthe

(12 votes), (2)
Sans gluten
Dessertmoyen267 kcal40 min
Ingrédients: 1 ananas 1 melon 1 mangue 1 barquette de fraises 1 bouquet de menthe 1 grande tasse de sucre 1 grande tasse d'eau...
Salade   Ananas   Fraise   Mangue   Melon   Menthe   
Les herbes aromatiques : rien de mieux pour parfumer nos recettes !

Les herbes aromatiques : rien de mieux pour parfumer nos recettes !

(13 votes), (2 commentaires)

Les herbes aromatiques ont le don de sublimer nos recettes, froides ou chaudes ! Découvrez-en davantage sur ces dernières, leur culture, leur conservation mais aussi et surtout les préparations qui les mettent le plus en valeur ;-)

Recette Carpaccio de fraises menthe et citron vert et tuiles croustillantes à la pistache

Carpaccio de fraises menthe et citron vert et tuiles croustillantes à la pistache

(11 votes), (3)
Dessertmoyen206 kcal40 min
Ingrédients: Pour 4 personnes: Carpaccio de fraises à la menthe et citron vert > 500g de fraises > 3 citrons verts non traités > 1 cuillère à soupe de su...
Carpaccio   Tuiles   Citron   Fraise   Orange   Pistache   Menthe   
Recette Tomates farcies d'agneau à la menthe

Tomates farcies d'agneau à la menthe

(10 votes), (3)
Entréemoyen30 min25 min
Ingrédients: 6 grosses tomates mûres, environ 2,3 kg 175 ml (3/4 tasse) riz à grains longs étuvé 15 ml (1 c. à soupe) Huile d'olive extra-vierge 100 % grecque PC 1...
Farci   Agneau   Oignon   Tomate   Feta   Fromage   Riz   Menthe   
Recette Soupe froide tomate, pastèque, menthe avec ou sans feta

Soupe froide tomate, pastèque, menthe avec ou sans feta

(8 votes)
Sans gluten
Entréefacile221 kcal15 min
Ingrédients: 2 à 3 tomates (350g) 400 g de pastèque 40 g de feta 1 càs d'huile d'olive 1 citron quelques feuilles de menthe sel poivre piment d'Espelette...
Facile   Soupe   Soupe froide   Tomate   Pastèque   Feta   Menthe   Piment d'Espelette   
Recette Panna cotta de petits pois à la menthe, chips de jambon de bayonne.

Panna cotta de petits pois à la menthe, chips de jambon de bayonne.

(7 votes)
Entréemoyen326 kcal20 min
Ingrédients: ?400g de petits pois frais écossés ou surgelés ?4 feuilles de gélatine ?25cl de bouillon de légumes ?2 tranches de jambon de Bayonne ?1 bouquet de...
Panna cotta   Légumes   Petit pois   Jambon   Menthe   
Recette Tranches de gigot, sauce à la menthe.

Tranches de gigot, sauce à la menthe.

(6 votes), (2)
Platmoyen30 min30 min
Ingrédients: 2 belles tranches de gigot d?agneau 2 filets d?anchois 2 gousses d?ail 2 tiges de romarin sel et poivre 2 c à s d?huile d?olive 500 g de petits pois ...
Sauce   Gigot d'agneau   Anchois   Petit pois   Tomate cerise   Échalote   Menthe   Vinaigre balsamique   
La menthe : un ingrédient qui se cuisine à toutes les sauces !

La menthe : un ingrédient qui se cuisine à toutes les sauces !

(15 votes), (1 commentaire)

Grande chouchou de nos grands-mères et surtout de leurs remèdes, la menthe a vite trouvé sa place dans notre quotidien. Ptitchef vous en dit aujourd'hui davantage sur cette plante ultra populaire tout en vous livrant des recettes toutes plus alléchantes les unes que...

Recette Macaron chocolat-menthe

Macaron chocolat-menthe

(6 votes)
Sans gluten
Autrefacile297 kcal1 heure
Ingrédients: Pour la ganache chocolat menthe : - 100 g de crème fraîche liquide - 125 g de chocolat noir - 25 g de beurre froid - quelques feuilles de menthe( selo...
Macaron   Chocolat   Amande   Menthe   
Recette Velouté de courgette à la menthe fraîche

Velouté de courgette à la menthe fraîche

(5 votes), (4)
Entréefacile10 min15 min
Ingrédients: 20 minutes Du vert, du vert, c'est bientôt l'hiver... Encore de la soupe! Ben non pas du tout, juste un joli velouté de courgettes parfumé à la ...
Facile   Velouté   Courgette   Menthe   
Recette Thé à la menthe

Thé à la menthe

(5 votes)
Sans gluten
Autrefacile23 kcal15 min
Ingrédients: - du thé de Chine "gunpowder" - une botte de menthe nana fraiche - un pain de sucre ou du sucre en poudre - de l'eau fraiche - Thé gunpowder (Wikimedi...
Facile   Menthe   
Recette Bavarois menthe et chocolat

Bavarois menthe et chocolat

(4 votes), (1)
Dessertmoyen45 min30 min
Ingrédients: Les ingrédients: Biscuit: 180grs de sucre, 100grs de poudre amandes, 25grs de farine, 4 blancs d'oeufs en neige. Fondant au chocolat: 100grs d...
Bavarois   Chocolat   Amande   Menthe   
Recette Couscous à la menthe et aux petits pois

Couscous à la menthe et aux petits pois

(4 votes), (2)
Platfacile10 min10 min
Ingrédients: - 1 oignon, haché finement - 1 gousse d'ail, hachée finement - 3 cuillères à soupe (45 ml) d?huile d'olive - 1 tasse (250 ml) de petits pois surgelés,...
Couscous   Poulet   Oignon   Petit pois   Menthe   


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