Ptitchef

Recette à la menthe

1436 recettes

Herbe aromatique à la saveur puissante facilement identifiable, la mentheoffre en cuisine d'infinies possibilités pour qui aime son parfum vif et frais. Facile à cultiver dans nos carrés potagers ou sur nos balcons, lamentheapporte sa touche indispensable aux taboulés, tzatzikis,brochettes d'agneau,bricks au fromage de chèvreet autres plats méditerranéens gorgés de soleil.

Recette Cocktail : mojito sans alcool à la menthe fraîche et menthe moléculaire

Cocktail : mojito sans alcool à la menthe fraîche et menthe "moléculaire"

(2 votes) , (1) , (13)
Boisson facile 10 min
Ingrédients: 35 ml de sirop de Mojito Mint Monin pur 10 ml de jus de citron les feuilles de 2 belles branches de menthe des glaçons de l'eau gazeuse 100 ml de sir...
Recette Moelleux chocolat noir-menthe, coeur coulant vanille-menthe

Moelleux chocolat noir-menthe, coeur coulant vanille-menthe

(4 votes) , (388)
Dessert moyen 15 min 15 min
Ingrédients: Pour le moelleux : 140 g de chocolat noir à 70% 100 g de beurre 3 cuillères à soupe de crème fleurette 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à soupe...
Recette Soupe froide de concombre et menthe

Soupe froide de concombre et menthe

(14 votes) , (5) , (1293)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1 concombre 200 gr de fromage blanc 8 feuilles de menthe 1/2 gousse d'ail 1 c. à café de jus de citron Sel Poivre...
Recette Sirop de menthe fait maison

Sirop de menthe fait maison

(13 votes) , (9) , (935)
Boisson facile 24 heures 10 min
Ingrédients: 1 litre d'eau 1 kg de sucre 2 bouquets de menthe fraîche...
Recette Smoothie bowl kiwi menthe pousses d'épinards

Smoothie bowl kiwi menthe pousses d'épinards

(4 votes) , (2) , (111)
Goûter facile 10 min
Ingrédients: 2 kiwi quelques brins de menthe quelques pousses d'épinards 1 yaourt à la grecque Pour la décoration : Muesli aux fruits secs Graines de cour...
La menthe: un ingrédient qui se cuisine à toutes les sauces!

La menthe: un ingrédient qui se cuisine à toutes les sauces!

(17 votes) , (3 commentaires)

Grande chouchou de nos grands-mères et surtout de leurs remèdes, la menthe a vite trouvé sa place dans notre quotidien. Ptitchef vous en dit aujourd'hui davantage sur cette plante ultra populaire tout en vous livrant des recettes toutes plus alléchantes les unes que...

Recette Glaçons aux fruits rouges et à la menthe

Glaçons aux fruits rouges et à la menthe

(1 vote) , (19)
Sans gluten
Accompagnement facile 2 h 5 m 12 kcal
Ingrédients: Eau Fruits rouges (fraises, framboises, mûres) quelques feuilles de menthe...
Recette Milkshake vegan à la framboise et à la menthe

Milkshake vegan à la framboise et à la menthe

(1 vote) , (115)
Boisson facile 5 min
Ingrédients: 20 cl de lait d'amande 3 boules de sorbet à la framboise 4 feuilles de menthe...
Recette Salade allégée - concombre, fenouil, menthe et fromage blanc

Salade allégée - concombre, fenouil, menthe et fromage blanc

(90 votes) , (28) , (1954)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1 concombre 50 gr de fenouil 300 gr de fromage blanc 0% le jus de 1 citron 1 gousse d'ail 1 branche de menthe fraîche sel poivre du moulin...
Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Boulettes de viande à la menthe

Boulettes de viande à la menthe

(68 votes) , (20) , (1229)
Plat moyen 25 min 15 min
Ingrédients: 400 g de viande hachée ( boeuf / agneau ) 2 tranches de pain mie sans la croute 3 cl de lait 2 oeufs 1 bouquet de menthe 1/2 C à C de cumin en poudre ...
Recette Cigares croustillants à la feta et à la menthe

Cigares croustillants à la feta et à la menthe

(61 votes) , (17) , (897)
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 8 feuilles de brick 180 g de feta 3 cas de pignons de pin 1/2 bouquet de menthe fraîche (ou plusieurs brins de thym frais) 4 cas d’huile d’olive ...
15 recettes de glaces maison

15 recettes de glaces maison

(43 votes) , (3 commentaires)

Il existe des glaces pour tous les goûts: chocolat, fraises, citron, café, sans sucre, sans gluten, avec des morceaux de fruits, ou sans... tout dépend de votre imagination et des ingrédients que vous avez sous la main. Ptitchef vous propose ici 15 recettes de glaces ↓

Recette Mini cupcake courgette et crème de chèvre à la menthe

Mini cupcake courgette et crème de chèvre à la menthe

(36 votes) , (8) , (1187)
Apéritif facile 20 min 15 min
Ingrédients: 150g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 12 cl de lait 10 cl d’huile 1 courgette 200g de chèvre frais 200g de fromage frais (type St ...
Recette Gaspacho concombre menthe crème

Gaspacho concombre menthe crème

(36 votes) , (11) , (1722)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 2 concombres (petits ou un grand) 15 cl de crème à 15% Un bouquet de menthe (petit bouquet) 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc Sel ...
Recette Glace menthe-chocolat sans sorbetière

Glace menthe-chocolat sans sorbetière

(35 votes) , (16) , (1156)
Dessert facile 20 min
Ingrédients: 2 oeufs 50 cl de crème liquide entière très froide 1/2 verre de sucre glace 1 verre de sirop de menthe Des copeaux de chocolat...
Recette Moussaka à la menthe

Moussaka à la menthe

(31 votes) , (11) , (1583)
Plat facile 20 min 55 min
Ingrédients: 600 g d'épaule d'agneau désossé, hachée 1 kg d'aubergines huile d'olive 1 oignon 1 gousse d'ail 1 boîte de tomates pelées (380 g) 1 pincée d'or...
Recette Côte d'agneau aux féves et écrasé de pommes de terres sauce menthe

Côte d'agneau aux féves et écrasé de pommes de terres sauce menthe

(30 votes) , (1) , (245)
Plat moyen 40 min 30 min
Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes 4 côtes d'agneau 250 gr de fèves 4 pommes de terre moyennes 1 bouquet de menthe fraîche 2o cl de crème liquide 50 ...
Recette Salade de haricots blancs et tomates cerises à la menthe

Salade de haricots blancs et tomates cerises à la menthe

(28 votes) , (6) , (864)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 308 kcal
Ingrédients: 400 g de haricots blancs en conserve 250 g de tomates cerises 1/2 oignon rouge 3 cuillères à soupe de menthe fraîche, ciselée 1 cuillère à soupe d’hui...
Recette Soupe froide de petits pois à la menthe fraîche

Soupe froide de petits pois à la menthe fraîche

(22 votes) , (6) , (812)
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 250g de petits pois frais ou surgelés 5 feuilles de menthe fraîches 1/2l de bouillon de légumes chaud 1 oignon 1 noix de beurre 8cl de crème liqu...
Recette Verrines melon & pasteque, miel gingembre et menthe

Verrines melon & pasteque, miel gingembre et menthe

(22 votes) , (1) , (875)
Dessert facile 10 min
Ingrédients: Un melon - Une tranche de pastèque - Miel liquide - Gingembre en poudre - Feuilles de menthe fraîche...
Recette Moelleux au chocolat, coeur de menthe

Moelleux au chocolat, coeur de menthe

(21 votes) , (2) , (356)
Dessert moyen 20 min 30 min
Ingrédients: Pour 12 moelleux Pour les coeurs de menthe : ?3 jaunes d'oeufs ?30 grs de sucre ?5 cls de lait ?15 cls de crème liquide ?1/2 botte de menthe f...
Recette Charlotte de fraises a la menthe

Charlotte de fraises a la menthe

(20 votes) , (2) , (412)
Dessert facile 25 min
Ingrédients: 900 g de fraises 140 g de sucre en poudre Le jus d'1 citron 8 feuilles de gélatine 35 cl de crème liquide légère 1 petite botte de menthe fraiche...
Recette Petits flans petits pois - menthe

Petits flans petits pois - menthe

(18 votes) , (5) , (624)
Entrée facile 5 min 20 min
Ingrédients: 4 oeufs 20 cl de crème fraîche Une dizaine feuilles de menthe 560 gr de petits pois (égouttés) 200 gr de fromage râpé Sel Poivre...
Recette Jus de citron et de menthe fraiche

Jus de citron et de menthe fraiche

(18 votes) , (5) , (154)
Boisson moyen 15 min
Ingrédients: 250ml de jus de citron 3C.a soupe de sucre (cristallisé) 30feuilles de menthe (fraiche) 750ml d'eau minerale gazeuse...
Recette Soupe froide de courgettes à la menthe

Soupe froide de courgettes à la menthe

(16 votes) , (6) , (1497)
Sans gluten
Plat facile 20 min 48 kcal
Ingrédients: 2 grosses courgettes (ou 3 plus petites) 100 g de fromage frais (type St Morêt) 1 petit bouquet de menthe fraîche (ou basilic)...
Recette Mousse à la menthe en verrine

Mousse à la menthe en verrine

(16 votes) , (47)
Apéritif facile 1 h 15 m
Ingrédients: 15 cl de crème Fleurette liquide 200 grs de fromage blanc (style Gervita) 40 grs de sucre en poudre 6 feuilles de menthe fraîche 2 cuillères à so...


Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Est-ce que vous organisez vos repas à l'avance ?
Votez