Comment préparer un authentique thé marocain à la menthe?
Le thé marocain, aussi appelé thé des Maures en Espagne, n’est pas un simple breuvage – c’est un véritable rituel ancré dans la culture et le quotidien du Maroc. Bien plus qu’une infusion, c’est un symbole d’hospitalité, une pause conviviale, une manière d’accueillir l’autre avec chaleur et générosité. Préparer un véritable thé marocain, ce n’est pas juste faire bouillir de l’eau et y plonger quelques feuilles : c’est un geste précis, généreux et codifié, transmis de génération en génération. On l’appelle atay et il se sert à toute heure du jour, que ce soit lors d’un repas de famille, d’une visite improvisée ou d’un moment de détente entre amis. Cette boisson est encore plus agréable lorsqu'elle est accompagnée d'une douceur typiquement marocaine comme les baghrirs ou les briouats aux amandes.
Ingrédients
Matériel
- Théière marocaine traditionnelle
- Casserole (ou bouilloire)