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Baghrirs, les crêpes aux mille trous marocaines

Dessert
7 parts
1 heure
20 min
facile
120 Kcal
Simples à faire pour une pause goûter facile et rapide, on ne résiste pas aux crêpes mille trous. Aussi appelées Baghrirs, ce sont des crêpes moelleuses, spongieuses et légères, se rapprochant de la texture des pancakes.
À la portée de tous les débutants, n'hésitez pas à préparer cette recette avec vos enfants. Pour une dégustation optimale et remplie de gourmandise, on accompagne ces crêpes de miel/beurre fondu parfumé à la fleur d'oranger.

Ingrédients

Nombre de parts: 7
200 gr de semoule fine

100 gr de farine

10 gr de sucre

1 c. à café de sel

1 sachet de levure chimique

10 gr de levure boulangère fraîche (ou 1 sachet de sèche)

500 ml d'eau

Matériel

Blender

Préparation

  • Etape 1 - Baghrirs, les crêpes aux mille trous marocaines
    Versez tous les ingrédients (sauf le miel) dans un blender et mixer bien. Laissez reposer la pâte pendant une heure.
  • Etape 2 - Baghrirs, les crêpes aux mille trous marocaines
    Faites chauffer une petite poêle que vous aurez huilé auparavant. Versez une louche de préparation sur un feu assez fort. Lorsque beaucoup de trous se sont formés, baissez légèrement la force du feu. Laissez la crêpe jusqu'à ce qu'elle soit cuite (sans la retourner).
  • Etape 3 - Baghrirs, les crêpes aux mille trous marocaines
    Ces crêpes se servent avec du miel dessus, et avec un bon thé à la menthe.
  • Etape 4 - Baghrirs, les crêpes aux mille trous marocaines
    Et voilà, vos crêpes aux milles trous sont prêtes !

Video

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Peut être congeléPeut être congelé
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (122g)
Calories: 120Kcal
  • Glucides: 23.3g
  • Lipides: 0.5g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 4.6g
  • Fibres: 1.4g
  • Sucre: 3.6g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Baghrirs, les crêpes aux mille trous marocaines, photo 1
Baghrirs, les crêpes aux mille trous marocaines, photo 2
Baghrirs, les crêpes aux mille trous marocaines, photo 3
Baghrirs, les crêpes aux mille trous marocaines, photo 4

Questions:




Commentaires des membres:

Mamoussou, 29/09/2020

J’ai vécu 32 ans au Maroc et j’ai toujours connu cela Qui du Maroc ou Algérie est à l’origine de cette recette délicieuse , qu’elle importance
Au Maroc la cuisson , avant les poêles Tefal était faite sur des plats en terre qu on enduisait de jaune d’œuf et étaient jetés à la fin des cuisson
Ces crêpes sont un delice

J'ai cuisiné cette recette (0) (1) Signaler
Sherzzad, 25/05/2019

Ce n est pas marocain

J'ai cuisiné cette recette (0) (3) Signaler
Marisa, 26/01/2019

J’en Fait régulièrement pour mon petit déjeuner.

J'ai cuisiné cette recette (1) (2) Signaler
LOUIS, 07/03/2018

EXCELLENT C'EST UN ORIGINAIRE DE LA BAS QUI VOUS LE DIT!!!

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler
michel_a2019_1_2_3
michel_a2019_1_2_3, 29/09/2020

Un sachet de levure chimique pour 100 gr de farine ! ! ! C'est énorme alors que le sachet est donné pour 500 g de farine ! ! ! !
De plus ça fait double emploi avec la levure de boulanger !
C'est franchement du n'importe quoi !

(0) (0) Signaler
Yhz, 26/04/2020

C'est algerien et non marocain!!!!!!

(0) (2) Signaler
Celine, 28/01/2019

Pourquoi mettre 2 levure différente. Merci

(3) (0) Signaler

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