Crêpes à la prince bertil

Ingrédients

Pour la pâte à crêpes :

• 2 oeufs
• 400 ml de lait
• 135 g de farine (environ)
• sel
• 1 càs de beurre (fondu)
• 500 g de crevettes roses
• 200 ml de sauce Hollandaise (maison ou achetée chez Picard par exemple, elle est très bonne)
• 2 càs d'aneth (environ, finement coupé)
• Parmesan
• 2 càs de beurre
• Poivre du moulin