Crèpes complêtes à la savoyarde paski fai froid !

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32 commentaires

Un galette qui réchauffe. Ideal au coin du feu

Ingrédients

2 galettes de sarrasin
2 oeufs
4 tranches de fromage à raclette
2 tranches de jambon blanc
2 cc de crème fraiche épaisse
sel & poivre
1 noix de beurre

Préparation

Ca y est l'automne est là, et moi j'ouvre officiellement la saison du fromage à raclette !

Couper le fromage et le jambon en dés.

Faire chauffer une poêle, y faire fondre une mini noisette de beurre, et y placer la galette du côté le moins cuit. Casser un oeuf en son centre, et ajouter la moitié des dés de fromage et de jambon. Ajouter 1 cc de crème fraiche épaisse, et plier la crêpe en rabattant les côtés de la galette.

Une fois le dessous doré, retourner délicatemet à l'aide d'une spatule, et faire dorer l'autre face.

Renouveller à l'identique pour la seconde !

Servir chaud avec une salade verte !

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Commentaires des membres (32):

02/11/2012

J,ai appris a apprécier ces bonnes crêpes en Bretagne en 1998 avec Gilbert hervé un grand ami et lorsque j,en refais je le revoie aussi présent Merci de nous faire prifiter de vos talents Marie-Claire Gaumond Valcartier Québec

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02/02/2014

Moi je ne peux pas vivre sans épices , j'aurai mis du piment d'Espelette dans la crème... ^^ et j'ajoute que l'on peut songer à partir sur une recette crêpes à l'orientale avec d'autres épices ^^

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lynda59153
lynda59153, 03/02/2014

Excellente recette, miam, miam, , ça vas être d'enfer, j'en bave d'avance, 20/20, +++++, (-:, à faire d'urgence car simple, rapide et j'ai les ingrédients. Merci PtitChef

J'ai cuisiné cette recette
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02/11/2012

J'ai mis 2 galette l une sur l'autre sur mon plan de travail je les ais garnis et j'ai fais cuire dans la poele avec un bon morceau de beurre c est mons sec

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celtia, 02/02/2014

Il vaut mieux faire ses crêpes sarazzin soi-même c'est meilleur ,mais la recette paski est très bonne

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02/02/2014

Le paski fai froid super l'idée et très bonne recette eve

J'ai cuisiné cette recette
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floraki
floraki, 02/02/2014

Faites vos crèpes sarrazin vous même ce sera meilleur ;)

J'ai cuisiné cette recette
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06/11/2012

Est ce que la 1ère n'a pas le temps de refroidir ?

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03/02/2014

Hummmm Bien appetissant !!! bonne journée

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27/03/2013

EXCELLENTES RECETTES ! BRAVO.BEAU TRAVAIL.

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