Galettes de sarrasin complète au jambon fromage et œuf

Name: Galettes de sarrasin complète au jambon fromage et œuf
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 parts
Cuisine: fr
Ingredients: Pour les oignons :; 1 c. à café de beurre; 1/4 d'oignon; Pour la galette :; 1 c. à de café beurre; 1 galette de sarrasin; 1 tranche de jambon; 1 œuf; 1 c. à soupe de fromage râpé; Sel; Poivre

Plat

1 parts

15 min

10 min

facile

(3.2/5 - 11 votes)
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Les galettes salées sont la solution facile et rapide par excellence ! Une galette de sarrasin à garnir selon ses envies et surtout avec ce qu'on a sous la main. Ici on a fait simple : jambon, fromage, oeuf :-)
Le gros avantage de cette crêpes salées et qu'elle est aussi naturellement sans gluten. Une bonne info lorsqu'on est intolérant ou allergique ;-)
On vous laisse avec nos étapes écrites et vidéos expliquées en détails afin que vous deveniez expert(e) en galette salée !

Ingrédients

Nombre de parts: 1

Pour les oignons :

1 c. à café de beurre

1/4 d'oignon

Pour la galette :

1 c. à de café beurre

1 galette de sarrasin

1 tranche de jambon

1 œuf

1 c. à soupe de fromage râpé

Sel

Poivre

Matériel

1 poêle

Préparation

Préparer l'oignon : couper l'oignon en rondelles. Dans une poêle, faire fondre le beurre puis faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Faire fondre le beurre dans une poêle chaude puis déposer la galette. Mettre du jambon et casser l’œuf dessus. Saler et poivrer.
Lorsque l’œuf est au plat (environ 5 minutes de cuisson), ajouter les oignons cuits et le fromage puis plier les bords de la galette.
C'est prêt ! A déguster immédiatement.

Video

Ptitchef.com

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Photos

Galettes de sarrasin complète au jambon fromage et œuf, photo 1

Galettes de sarrasin complète au jambon fromage et œuf, photo 2

Galettes de sarrasin complète au jambon fromage et œuf, photo 3

Galettes de sarrasin complète au jambon fromage et œuf, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge

Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

FleurieBeaujolais, Rouge

Commentaires des membres:

jonathan_b2019, 07/05/2019

Dommage pas la recette de la galette au blé noir j'enlève 2 etoiles

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Réponse Ptitchef.com:

Bonjour, vous pouvez retrouver notre recette de galette ici :
https://www.ptitchef.com/fid-1563904

poupa, 30/01/2019

Moi je fait les crepes a la bretonnes blé noir jambon oeufs gruyères

J'ai cuisiné cette recette (2) (2) Signaler

JEF, 14/05/2019

Nul ... même pas foutu de donner la recette des galettes, pourtant très simple ! Mais ça s’appelle "galette complète" .... Dite plutôt assemblage de la galette complète ce sera plus juste. Un site de cuisine ça ?

(2) (0) Signaler

stef, 13/05/2019

On va pouvoir combler des pages et des pages avec les "recettes" de garnitures.....et c'est un vrai breton qui vous le dit ... Pour un site de recettes ,c'est se moquer du monde....

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13/05/2019

Ce n'est pas une recette de galette, mais une recette de garniture de galette. Sur un site de cuisine c'est lamentable

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philomene595, 06/02/2019

Facile et bon

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